羊肉炖萝卜的详细步骤

材料

材料:羊肉500克、萝卜300克、生姜少许、香菜、精盐、胡椒粉、醋。

工作方法

1.羊肉洗净，切成2厘米见方的块。

2.萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。

3.香菜洗净切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煮1小时，然后加入萝卜块煮，加入香菜、胡椒粉和少许醋调味。

羊肉炖萝卜做法2、

材料

羊肉，胡椒，大料，洋葱，生姜，萝卜，香菜

工作方法

1.因为我了解牛的技术不好，我能卸下哪个羊肉是哪个，所以这碗羊肉内容丰富，有两个羊蝎子，一个羊尾巴，羊腿，羊腩。

2.羊肉泡在清水里。

3.将羊肉用开水扎紧，去血沫，然后放入清水锅中煮40分钟，加入花椒、葱、姜等香料。羊肉炖好后，把切成小块的萝卜放入锅中炖10分钟，撒上香菜粉。

羊肉炖萝卜做法三、

材料

羊肉600g，胡萝卜1根，胡萝卜4根，生姜6-8片，卤水1包，八角1，蒜瓣2个，香油2汤匙。

工作方法

1，锅内放入2大勺香油，放入姜片煸炒至羊肉微焦，加入少许开水(约150cc)，然后挑出羊肉，用水龙头冲洗干净(此步骤去除了羊肉的腥味)；

2.另取一锅，放入羊肉及所有食材，倒入开水，大火烧开，放入大同电锅，外锅放2杯水煮至软烂。

做法4、白萝卜炖羊肉

材料

羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙，大料1茶匙，大葱2段，生姜2片，料酒10ml 2茶匙，盐1茶匙，花椒1/2茶匙，油65438。

工作方法

1.羊肉洗净，切成5cm的块；白萝卜洗净，切成5cm的滚刀块备用。

2.将羊肉块放入沸水中焯一会，去血沫，捞出，用流水冲洗干净。

3.将砂锅中的油用中火加热，放入大葱、鲜姜片、大料爆香，放入烫过的羊肉块，煮料酒，翻炒均匀，倒入适量水烧开，转小火加盖煮至羊肉七成熟。

4.加入白萝卜、枸杞、盐和胡椒粉拌匀。继续煮到羊肉和白萝卜软烂。