谨防“秋老虎”伤人。最后还是要多吃润燥解暑的食物。

2021的结束是从8月10到8月20，***10天，2021的结束正好在立秋节气之间。因此，2021年末，在民间也被称为“秋老虎”。由于中国北方冷空气活跃，立秋后温差可能增大，天气变凉。然而，在南方，立秋仍然经常受副热带高压控制。在酷暑、千禧年等节气过后的一个月里，“秋老虎”往往横行，直到9月下旬的秋分节气，天气才会降温。秋老虎此时应该如何安排自己的日常饮食？

吃什么对抗“秋老虎”？

食用银耳

银耳含有多种氨基酸，能缓解皮肤干燥发痒。银耳性平，无毒。具有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。此外，银耳还能增强人体免疫力，增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。

可以在粥里放一些银耳，炖着吃，既能享受美食，又能滋补身体。秋季多吃冰糖和银耳汤，有润肺养颜的功效。银耳能清肺热，所以外感风寒者忌用。食用变质的银耳会发生中毒反应，严重时会危及生命。

豆糖

最适合的蔬菜是绿豆芽，因为绿豆芽富含碳水化合物和膳食纤维，碳水化合物可以给身体补充足够的水分，而膳食纤维可以清除肠道内多余的垃圾，从而使我们的身体更加健康。千万不要把隔夜吃不完的绿豆芽留下，不然会拉肚子的。

莲藕

莲藕是东方蔬菜之王，清热解郁。富含钙、磷、铁、维生素C，富含多酚类物质，可提高免疫力，抗衰老。当莲藕加工成熟时，它的性质从凉变暖。虽然失去了祛瘀清热的功能，但得益于脾胃，有养胃养阴、养血止泻的功效。鲜藕汁和蜂蜜有助于解渴。烹饪后能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

蜂蜜

《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热解毒，润燥”之功。早起后喝一大杯温热的蜂蜜水，有助于化解暑热。但一岁以下的婴儿和肝硬化患者不宜饮用。

秋骊

夏季过后，大量秋梨上市。这也是吃秋梨的最佳时间，因为夏末秋初秋季天气干燥，秋梨含有大量水分。多吃秋梨可以给身体补充足够的水分，从而预防中暑。而且秋梨中还含有大量的果糖、维生素C和多种维生素b，这些物质不仅能给身体补充充足的能量，还有美白养颜的功效。尤其是爱美的女性，在生命的最后一定要多吃秋梨。

莉莉

百合不仅含有淀粉、蛋白质、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补作用，对秋季天气干燥引起的各种季节性疾病也有一定的预防和治疗作用。