食品教育课程对幼儿的益处

意义在于加强孩子的感官能力，培养孩子的自信心和动手能力。在孩子小的时候，幼儿园就会开展美食教育课程，其意义在于加强孩子的感官能力，培养孩子的自信心和动手能力。在这个课程中，可以激发孩子对食物材料的认知兴趣。

让孩子了解一些食材，认识一些食材，最后让孩子自己动手做食物，会给孩子成就感，增强自信心。美食教育课程的目标是获得跨越生命、生活、生态不同维度的和谐情感和品质，如珍惜与不浪费、感恩与分享、和谐生态、环保理念等。

食品教育课程简介:

饮食教育是良好饮食习惯的培养和教育。从幼儿时期就给予食物和食物相关知识的教育，并将这种饮食教育延伸到艺术想象和人格培养。在实践中，这种有趣的“食育”很容易被孩子接受，因此可以在家庭和幼教机构中迅速普及。

起源和发展:

“食育”一词最早是由日本著名健康学家石冢左玄于1896年在其著作《食品卫生法》中提出的。石冢的左宣说:“体育只是饮食教育”。目前，食品教育已作为试点课程在上海部分中小学开展，开展了食品安全教育、营养与健康教育。

根据学生的年龄和特点定制适合其年龄段的教案，让孩子在“玩”中“学”，通过生动易懂的形式加强对营养知识的接受和理解。

实施例:

就日常饮食而言，孩子不爱吃蔬菜水果已经成为普遍现象。蔬菜含有丰富的维生素是众所周知的，但是如何区分所含维生素的种类，如何在烹饪过程中保留维生素呢？以维生素C为例，并不是所有的蔬菜都含有维生素。