炒鸭有什么小菜好吃？

1，加花椒，茭白。具体操作步骤如下:第一步:鸭胸洗净，用清水浸泡去除血渍，沥干，如下图。

2.第二步，两根茭白洗净切片，如下图所示。

3.第三步:将带皮的鸭胸切片，用盐、五香粉、料酒腌制，如下图。

4.第四步大蒜切片，葱切段，如下图所示。

5.第五步，将野辣椒切段，放入盐水鸭肉中，如下图。

6.第六步锅里烧油，放入蒜、大葱、野辣椒，如下图。

7.第七步:加入盐水鸭肉，翻炒至鸭肉变色，如下图。

8.第八步，加入茭白，一勺生抽，一勺老抽，如下图。

9.第九步加入一勺蚝油，搅拌均匀，如下图。

10，第十步准备好了，如下图所示。