粽子的品种和营养价值？

1，汤圆的保健功效:汤圆的主要成分糯米含有丰富的B族维生素，能温中养胃，补中益气。可缓解脾胃虚寒，食欲不振，腹胀腹泻。糯米有收敛作用，对尿频、自汗也有很好的治疗作用。纯糯米汤圆热量没那么高，比带馅的汤圆更容易消化。

2、黄米粽子的保健作用:在北方农村，黄米也用来包粽子。大黄米的营养价值远高于糯米。其铁含量是糯米的3倍，镁含量是2.8倍，钾含量是1.6倍，维生素B1含量是1.5倍，膳食纤维含量是5倍。还有胡萝卜素、叶黄素等抗氧化成分。

3、蛋黄汤圆的保健作用:蛋黄汤圆含有丰富的卵磷脂和维生素A，具有健脑、健脑、益智的作用。同时，鸭蛋中含有丰富的钙、铁等无机盐，对人体有很大的好处，但由于鸭蛋在腌制过程中会吸收大量的盐，因此摄入过多的盐容易导致高血压、骨质疏松等疾病。蛋黄粽子的胆固醇含量是肉粽子的20倍，老年人要适量食用。

4.红豆沙粽子的养生功效:红豆不仅含有丰富的蛋白质和各种营养物质，还具有利尿、除湿、排脓、消肿、解毒的功效。人体经常受到湿热的威胁。红豆可利湿，清热解毒，补充绿豆，是夏季的良药。

5、红枣汤圆的保健功效:红枣汤圆能补脾胃，补中益气。所以对脾胃虚弱的人有好处，比如消化不良，经常上吐下泻或者便秘。多吃红枣可以改善肠胃功能。此外，红枣能补气血，对气虚、气血亏损的人尤其有帮助。可以减少平日气短气喘的情况，针对肌肉无力等症状增加体力。

人民网-谁的粽子最好吃？六种粽子的营养功效比较