台湾省有哪些好吃的特产？

台湾省的小吃很多，很多都是大陆或者西方的，但是经过加工演变，有自己的特色。比较有名的如下:1。林家丸子:糯米皮里面是叉烧，北蒸，南炒或中炒，味微甜。2.猪肉干饭:就是米饭上卤肉碎，很香。3.饭团:有9种馅，鱼松，香菇，肉，好吃的早餐。4.大肠包小肠:大肠是糯米做的，小肠是台湾省香肠。5.鸡蛋饼:台湾省鸡蛋饼有馅料、肉松或玉米。6.卤味:属于宵夜，黑轮，米血糕，有点像我们的麻辣烫。这些东西火锅也经常吃，但是不辣。7.东山鸭头:好吃，皮有点焦，好像炸过。8.万銮猪蹄:屏东名吃，也是一种卤味。9.客家粽子:糯米做的，透明的，馅是豆沙。10.官财局:听起来很吓人，其实就是升官发财的意思，就是两片吐司煎，中间再加馅，比如奶油蟹肉，吃多了会很累。11.可丽饼:它来源于一种法式点心，就是把它摊成一个鸡蛋饼，烤得酥脆，然后塞上三文鱼。12.蛤蜊煎:蛤蜊，然后放在蛋卷里，浇上番茄酱。13.Gii:淡水小吃，好像有粉条裹饼，是麻辣烫的早餐食品。14.乳鱼粥:有点像炸油条鱼粥。15.红豆糕:香甜可口，还有花生和芋头。16.烧焦的草:烧焦的草含有花生粉、坚果和红豆。17.粉圆:和汤圆很像，有的还有馅。18.泡泡茶:味道很浓，700cc才25NTB(半刀)，也就是红茶+奶精+珍珠奶昔，19。木瓜牛奶:20。花生卷冰淇淋:将冰淇淋裹在蛋卷里，撒上花生粉。21.液香扁食:很乱，很有名。22.丁泰峰:包子、蒸饺、混沌特别有名。23.涮涮锅:很好，牛肉丸，墨鱼，鱼丸。24.加州凤阳阁:奶油海鲜焗饭，烤鸡，甜品，奶油浓汤，上面可以做一个糕点。25.铁板烧26。台塑牛扒:据说一头牛只用那块肉，很贵的！27.花莲太郎&；花莲土豆:外皮很软很薄，里面是粉红色的，甜甜的，很好吃。28.曾蜀:它是糯米，很Q，有各种馅料，吃起来很甜。29.绿茶饼:爽口，外软，很Q.30 .洛神饼:外皮和花莲芋头一样，里面的馅料是洛神花味，Q 31。红龟苓饼:糯米粉做成龟形的饼头，馅料是豆瓣酱或花生糊，所以是红色的，因为加入了红色素。32.杜小月“担子面”33。丸子:有新竹丸子、台中丸子、彰化丸子、台东丸子、台南丸子等。，但最有名的是彰化丸子和新竹丸子。其中，彰化丸子被誉为彰化三宝之一(丸子、锅巴、猫鼠面)，最大的特色就是馅料。彰化最正宗的肉丸吃法是不削皮保持原味，和你现在习惯的削肉丸皮的吃法略有不同。至于新竹丸子，也是非常吸引人的地方小吃，特点是椭圆形，比普通丸子小，外皮是红薯粉做的。根据各种口味的发展，加入不同比例的白粉和米糊，内馅以红酒粒为主，以瘦肉和葱花为馅，口感独特，味道淳朴。除了以上两种，北斗丸子也值得一提。北斗丸子虽然知名度不如彰化丸子和新竹丸子，但历史更悠久。早在日据时期，它们就已经在当地小吃中小有名气。北斗丸子的外皮和馅料都是和普通丸子一样的材料。最大的特点就是呈三角形，外形娇小，成年人一次吃个三五个没问题。此外，在传统馅料中，创造性地加入了以虾为馅料的台南肉丸，也别有一番风味！至于味道，因为烹饪方法不同，丸子分为炒和蒸。一般来说，炸丸子在彰化北部吃惯了，蒸丸子在彰化南部比较受欢迎。炸丸子因为有猪油的刺激，很香，但是皮很脆，很硬，很僵硬；蒸出来的丸子粘粘的，呈q型，口感清爽不油腻，但味道没有炒的那么浓。另外，冷冻卖的冷圆也是丸子的一种，特点是凉着吃，是消暑圣品。这种咸饼皮的材料是红薯粉，馅料主要是瘦猪肉。蒸熟后呈白色透明状，可配冷酱油食用。也是彰化有名的小吃。除了皮，馅料和油炸工艺都会影响风味，蘸酱也是让丸子好吃的关键之一。现在越来越多的人用甜辣酱做酱料，但是传统的酱料是用蒜蓉酱、辣椒酱、糖酱混合在一起，创造出咸、甜、辣三种不同的味道，其实最符合丸子的口味。