痛风保健食谱

材料:

生鱼片(鲤鱼)200克，玉兰花瓣15鸡蛋，味精，料酒，香油，盐。

练习:

1.纺鱼骨，切成细丝或玉兰结，拌成泥。

2.取蛋清，用筷子搅拌均匀，加入少许香油、料酒、味精、盐。

3.将鱼做成玉兰花泥球，放入蛋清浸泡过的混合物中，取出码在盘子中央。将整个玉兰花鱼丸放在蒸盘上蒸5分钟。

影响:

阴，润燥祛风。

鲫鱼天然甘甜。胃，大肠。

鲫鱼所含的蛋白质质量好、全、易消化吸收。它是肝脏和肾脏疾病患者的良好蛋白质来源。经常吃可以增强心血管疾病的抗病能力。

铁排黑鱼

材料:

鲱鱼500克，洋葱30克，豌豆50克，料酒，番茄酱，糖，酱油，盐，高汤，香油，植物油，适量。

练习:

1.将黑鱼切成8厘米长的段，裹上酱油，洋葱切成细丝。

2、锅中放油，烧至七成热，将炒锅逐个倒入锅中，煎至两面金黄即可。拿出来晾干。

3.锅底留油，放入葱、丝、酒、酱油、糖、盐、番茄酱、豌豆和高汤，然后倒入炸好的鱼，改用小火煮2分钟左右，再烧开，然后倒入少许香油。

影响:

祛风健脾。针对痛风患者。

鲱鱼，甜的。脾胃。鲱鱼富含蛋白质，一般人群都可以食用。

专家提示:蓝雨忌和李子忌；忌蓝牛，忌牛羊油炸；不要使用芥末，白术，草药食物。