酒精是一级致癌物是真的吗？

是的，每一滴酒都会增加肝癌的风险，增加概率。所有的酒精都被定义为一级致癌物，不仅是白酒，还有红酒。没有科学证据表明饮酒有益健康。

发现酒精的主要化学成分是乙醇，不致癌。乙醇进入人体后，会被乙醇脱氢酶合成乙醛，这是一种致癌物质。但是乙醛很快就会被肝脏分泌的乙醛脱氢酶合成为乙酸。有的人乙醛脱氢酶分泌不足，会对肝脏造成很大伤害。所以，喝酒对肝脏是有害的。至于我们所说的醋的主要成分乙酸，这是不致癌的。所以乙醛是致癌的主要原因。谷物酿造什么酒，有益无害，纯属伪科学，鼓吹这些论调的人不是蠢就是坏！要说酒的好处，无非是麻醉自己和社会。人在清醒的时候会想通很多事情，喝醉了就可以逃避现实。