章鱼猪蹄汤:补气养血,通乳催乳。
材料:章鱼干100g,猪蹄1(去毛指甲),调料适量。
做法是先将章鱼干浸泡在清水中,变软后再切成几块;猪蹄洗净后,用刀划几个洞备用。
将章鱼片和猪蹄放入锅中,加水和调料,小火炖90分钟。等猪蹄熟了,汤浓了,就可以上桌了。
喝汤吃肉,每天1次,连续3天。
章鱼性味平,甘咸,归肝、脾、肾经。
对于有荨麻疹病史的人,食物配伍禁忌。哺乳期,可用猪肉、猪蹄、花生、大枣之类,煮、炖或炒。
养生堂提示,此汤补气养血,催乳泌乳。适用于产后气血不足、乳汁不足的食疗。章鱼能补血益气,催乳生肌,和墨鱼挺像的。《经典本草》说:“章鱼...和鱿鱼一样大,但它更珍贵,更好,食物更重要。”可用于治疗气血不足、头晕乏力、产后缺乳。