如何吃麦芽刺激食欲，健脾，促进新陈代谢

大家都知道麦芽是什么吗？就是我们经常吃的小麦嫩芽，营养价值丰富，还能促进新陈代谢。麦芽含有丰富的蛋白质，可以健脾养胃。怎么吃？以下养生食谱可以起到保健的作用。

麦芽健脾茶

炒麦芽90g，党参30g，白术15g，冰糖适量。先将麦芽洗净，放入锅中，加水至满，用武火煮沸，再用文火煮5分钟；然后将党参和白术切片，煮沸20分钟，加入适量冰糖，冷却，过滤取汁，装瓶饮用。每次30 ~ 50ml，每日2次。该茶具有益气健脾、祛湿运化、消食和胃的作用，主要用于消化不良、糖尿病(无糖)。

麦芽绿皮饮料

生麦芽30g，青皮10g。将两味放入锅中，加水熬煮1小时，滤汁饮用。这种饮料可以刺激食欲，促进消化，疏肝止痛。用于肝气郁结、脾胃不和所致的双侧疼痛。饮食不香，口闷。每天1剂，分时段频繁饮用。

大麦和大麦粥

大麦(去皮)60克，薏苡仁60克，土茯苓60克。将土茯苓加水煎煮，去渣取药汁，加入大麦、薏苡仁，文火煎成粥，早晚食用。此粥可作为四肢无力者的保健食品，也常作为格林-巴利综合征患者的辅助饮食，有助于下肢功能的恢复。

每个人都知道一些吃麦芽的方法。我们可以在平时使用，起到很好的保健作用。这种饮食既能提高免疫力，又能促进新陈代谢，有开胃健脾的功效。你可以试试。