夏天吃什么食物最健康？

夏天很热，很多人喜欢喝冰镇饮料降温。殊不知，这样很容易导致胃痛、腹泻等肠胃不适症状，甚至损伤脾胃。因此，夏季饮食要特别注意。那么，夏天如何健康饮食呢？下面简单介绍一下夏天的饮食养生常识，让你健康的度过夏天。

夏季饮食健康常识

1.最佳调味品

醋在炎热的夏天会大量出汗。多吃醋可以提高胃酸浓度，帮助消化吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，可以在短时间内杀死化脓葡萄球菌。可预防伤寒、痢疾等肠道传染病。在夏天，人们容易疲劳、困倦和不适，所以多吃醋有助于缓解疲劳，保持充沛的精力。

2.最佳蔬菜

苦菜苦菜富含生物碱、氨基酸、苦苷、维生素和矿物质，具有消暑除烦、提神健胃的作用。苦瓜、苦菜、生菜、芹菜、蒲公英、莲子、百合都是佳品。

3.最佳汤和菜

番茄汤番茄汤含有番茄红素，具有一定的抗前列腺癌和心脏保护作用，最适合男性服用。

4.最好的肉

鸭肉的秘密在于鸭属的水禽。性寒凉，根据中医“热则寒”的治疗原则，特别适用于热、内热者，如低热、体虚、少食、大便干结、水肿等，多见于夏季。

5.最佳饮料

热茶含有丰富的钾，可以解渴，消除疲劳。实验表明，热茶的制冷量远高于冷饮，是夏季饮品中的佼佼者。

夏季饮食健康常识:饮食原则

1.用餐要计时。

夏天要按时吃饭，吃饭的次数不能随心所欲，这样会使你的生理机能紊乱，导致肠胃出现问题。

2.吃得清淡

夏天气温高，出汗多，水喝多了容易稀释胃酸，也使消化液分泌减少，消化能力减弱，导致食欲不振。另外，人们在热天更贪吃冷食，容易导致肠胃功能紊乱。因此，夏季饮食宜清淡，以达到保健的目的。

3.食物要搭配好

夏季饮食养生要注意饮食结构的合理搭配。粗粮要一周三顿，配面粉和米饭吃。稀释干混匀，早上吃面食牛奶，中午吃，晚上喝粥。蔬菜要搭配好，以青菜和豆类为主，少量肉类。肉类食物主要是牛肉、鸭肉、瘦肉和鱼。