调料吃多了对身体有害吗？经常吃调料的危害。
调料吃多了对身体有害吗？
在我们的日常生活中，我们经常使用调味料。它们不仅能给食物锦上添花，还能为保健做出贡献。说到这，你可能觉得有些夸张，但下面这九种香料，可别小看了，都是长寿“高手”...
1.花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有固定麻味、增香减臭的作用，居调味“十三香”之首，被誉为“调味之王”。花椒也是中药，在《神农本草经》中被列为国药。性味辛，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒的功效。李时珍在《本草纲目》中说:“花椒牙强，毛黑，视力好，久而色好，抗衰老，增寿健脑。”
2.芥末
芥菜，辛热，无毒，具有温中散寒、疏通五脏、利膈开胃、益九窍、健胃消食的作用。芥末的辛辣味能刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，可以给鱼和螃蟹解毒，所以生三文鱼等新鲜食物往往配有芥末。
3.精力
生姜是一种芳香、辛辣、健胃的药物，具有温补、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用。，尤其适用于鱼蟹中毒、半夏、天南星等药物中毒。适用于外感风寒，头痛，痰多，咳嗽，胃寒，呕吐。受尽冰、雪、湿、寒之苦后，配以姜汤饮用，可活血化淤，祛寒邪。
4.醋
醋中含有0.4% ~ 0.6%的醋酸，在一定程度上能抑制许多病菌的生长繁殖。因此，在当地细菌、病毒性疾病流行时，人们在烹饪、拌凉菜时，可以加入适量的醋，既能刺激食欲，又能抑制细菌，可以说是“一举两得”。
5 .八角
八角是制作凉菜、炖菜、炖菜不可缺少的调味品。其功能不如其他香料，也是加工五香粉的主要原料。果实和种子可作为调味品，在中国也被传统医学用作药物。我国传统医学理论认为其香味浓郁，具有驱虫、温中理气、健胃止呕、散寒兴奋神经的功效。
6.芫荽
中医认为，香菜辛温，入肺、脾经，有发汗出疹、消食降气之功。适用于感冒、小儿麻疹或风疹、消化不良等。另外，香菜的香味是由醇类和烯烃类组成的挥发油和苹果酸钾引起的，能增加胃液分泌，刺激食欲，调节胃肠蠕动，改善消化。
7 .胡椒
辣椒是最常见的调味品，餐桌上经常可以看到它和盐放在一起。有时甚至用来代替盐。辣椒特别适合肥胖者，因为它有助于新陈代谢，还能排气。刺激产生唾液，胃液和胰液。帮助消化高脂肪食物。
8.辣椒
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化剂，有助于阻止细胞的癌变过程，降低癌细胞的发病率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
9.陈皮
陈皮味香、辛、微苦，具有理气降逆、调中开胃、祛湿化痰的功效。主要用于脾胃气滞湿阻，胸膈痞满，脘腹胀满，纳差呕吐，大便不利，肺气不畅，咳嗽痰多，也可用于治疗乳痈初起。
经常吃香料的危害
只要在菜里适当加入调料，对身体是没有影响的。比如鸡精、味精、酱油、醋、盐、糖等常见的调味料，在日常烹饪中可能会用到，可以让我们的菜肴更加美味，刺激食欲。这些调料适当放一放是有益无害的，但是放多了可能就不好了。鸡精和味精，这两种调味料使食物更“鲜”味。味精和鸡精的主要成分是谷氨酸钠，水解成谷氨酸，谷氨酸有一种鲜嫩的味道，这就是味精能鲜的原因。但是味精和鸡精含有大量的钠，钠摄入过多会导致高血压。所以和限盐一样，成年人也要限制味精的日摄入量，最多不超过5g。另外，如果温度在200℃以上，谷氨酸钠会变成焦谷氨酸，无味有毒，所以最好在炒菜或煲汤准备出门的时候加入味精。
酱油和盐是一样的。虽然酱油是黑色的，盐是白色的，但是酱油也含有较多的盐。盐太多，钠离子就会太多。钠离子摄入过多，血液渗透压就会升高，这就是高血压的原因。像这样“藏”盐的调料有很多，比如豆腐、鱼露、耗油。它们只适合适当添加，不适合一下子倒大量，不知不觉。但是适当加酱油就不一样了。美国研究人员所做的研究指出，酱油的主要原料中含有植物雌激素，可以有效抑制人体内雌激素的产生，而人体内的雌激素水平一旦过高，就会引发乳腺癌。研究还发现，大豆中含有丰富的卵磷脂，能提高人体新陈代谢和免疫力，对预防和治疗癌症，尤其是乳腺癌有一定作用。此外，酱油中所含的异黄酮能降低人体胆固醇10%，降低心血管疾病的风险，甚至能减缓甚至阻止肿瘤的生长。
醋含盐不多。醋虽然能改善口感，但适当食用也能抑制脂肪吸收，有利于减肥。不过最好不要加太多的香精，只要一点点醋就能改善口感。尤其是有胃溃疡的朋友，过量加醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠粘膜，加重溃疡病的发展，而且醋本身含有丰富的有机酸，可使消化器官分泌大量消化液，从而增加胃酸的消化，加重溃疡。富含醋的食物不适合空腹吃，以免刺激过多胃酸的分泌，损伤胃壁。在两餐之间，或者饭后一小时喝醋，对胃肠道刺激较小，有助于消化。
调料吃多了有什么坏处？
多吃调味料会产生更多的致癌物质，凡事过度都不好。吃太多盐和一些会引起高血压，吃太多辣椒和辛辣会上火，损伤肠胃。调料是人们用来准备食物的辅助产品。包括各种酱油、盐、酱香等等。调味调味品通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的总称，复合香辛料也称调味料。在中国，调味品和调味料通常不是同一个概念。调味品有酱油、蚝油、味精、鸡精，还有调味料。
调味料有以下几种:咸调味料、甜调味料、酸调味料、辣调味料、鲜味调味料等等。
吃太多鸡精不好
鸡精对人体有轻微的伤害，所以做菜的时候可以适量使用，不要放太多鸡精。如果放太多鸡精，可能会引起身体不适，影响新陈代谢。如果出现严重中毒。肥瘦猪肉红白相间，比例接近。不油不涩，非常完美。弹性好，肌肉弹性好带一点捏感，皮肤表面细腻，不会太干也不会太油。虽然鸡精味道不错，但并不是所有的菜都适合用鸡精。有的菜炖久了，再把鸡炖出来。这时候多余的就会被赋予自己的鲜味，所以不可以在好吃的鸡肉里放任何菜。新鲜猪肉的红色通常应该是鲜红色。如果颜色不正常，就不要买。亮色代表猪肉新鲜，深色不一定新鲜；手工处理后可能会太亮。记住这些提示，才能买到好猪肉。有些特殊体质的人不适合吃鸡精。晚上吃点鸡精会喉咙痛，会出现严重的头痛、闷热、不舒服的状况。这种情况大家一定要注意，不适合吃鸡精。鸡精是日常生活中常用的一种调味品。鸡精吃多了对人体影响很大，会导致视力和蛋白质下降，使眼睛失去光亮，但也会使牛磺酸味精对人视网膜的作用有所发展，所以平时最好不要吃太多鸡精。鸡精含有核苷酸，其代谢产物是尿酸。因此，肝病、心脏病、皮肤病、痛风患者不宜食用鸡精，否则容易对身体造成不必要的伤害。鸡精本身就含有盐，做菜的时候要考虑到这一点，不容易把菜做得太咸。多了解鸡精的危害，以免造成严重后果。虽然很多人可以通过调味品把食物煮得更美味，但更要注意正确使用。