绵阳有什么特产?
绵阳汉族传统名吃之一,距今已有1800多年的历史。相传三国时期,蜀主刘璋与刚入蜀的刘备在涪城东山(今四川绵阳)相遇。刘备早就听说四川人擅长烹饪,所以他提议尝尝当地的食物。于是刘璋命令手下把主妇叫上山来做这道好菜。
还没上桌,刘备等人就会闻到一股辛辣的味道。我在短时间内吃完了。饭后,刘备突然醒悟,手下的人都兴高采烈。刘备上下打量,不禁拍手称赞水、肥、米的声音和笛声。后来四川民间争相模仿。正宗绵阳米粉分为红汤、清汤、对倒三类。
2.郭逵
?油旋壶魁:中间有一个类似壶魁头的“龙眼”,把龙眼拉出来放出去。整个锅盔一层一层拧开不断裂,锅盔一层一层酥脆;混堂锅盔:其特点是泡,锅盔泡高;脆皮锅盔:以香味著称,馅料各式各样,锅盔上有红色印章,油光发亮;此外,还有芝麻锅盔、糯米锅盔、腊肉或红烧肉锅盔、各种口味和肉馅的锅盔,品种可达20多个。其独特的风味和地域特色会吸引许多本地和外国食客。3.梓潼片粉
色泽青嫩,滑嫩有弹性,整齐分明,吃的时候配料讲究,有麻辣酸辣的调料。若浇上豆豉酱、窝油和高醋、花椒麻油、蒜泥芥末,吃起来青涩水润,麻辣鲜香,嚼起来柔韧清凉,寒热皆宜,清新爽口,阴阳相宜,风味独特。因为只有梓潼水做的片粉才有力量,有持续的晃动,吃起来软软的,是梓潼的必备。
4.梓潼酥饼
俗称“薄脆”。它的发源地是徐州,梓潼,所以又叫徐州酥饼,历史悠久,始创于唐代天宝年间。据说唐玄宗李隆基入蜀时,曾去梓潼阁店,当地官员在那里赠送酥饼。玄宗尝之大赞,后入朝廷,成为贡饼,从而名扬蜀地,成为传统糕点。
梓潼酥饼主要由小麦粉、猪油、一级糖、芝麻等制成。,采用传统工艺和独特配方。过去用炭火,但现在用红外线烤箱烘烤。具有圆月形、色泽淡黄、光泽明亮、线条均匀清晰、香脆可口、入口化渣、回味优雅等特点。
5.桔梗梓潼
梓潼桔梗的产地是四川省梓潼县所辖的行政区域。梓潼桔梗是四川桔梗中品质最好的,已有300多年的种植历史。医药界称梓潼桔梗为“子菊”,梓潼为“桔梗之乡”。2013年,梓潼桔梗种植面积达到1.1.6万亩,带动全县32个镇1.75万种植户,1.28个村。
梓潼被誉为“中国卫生基地”,是著名的“中药材之乡”。其独特的自然和人文环境孕育了以梓潼桔梗为代表的众多特色中药材。