百度百度我问了一下牛肉炖萝卜怎么做？

将胡萝卜去皮，切成滚刀块，牛肉提前浸泡去血，切成小块，取锅烧油，油热时将牛肉翻炒，倒出一半油，然后放入大葱、干辣椒、草果、香叶、八角，翻炒均匀，翻炒后放入郫县豆瓣酱，继续翻炒均匀，放入高汤、料酒、酱油。