鲢鱼的营养价值吃鲢鱼有什么好处？

1和鲢鱼的营养价值很高，蛋白质含量约为15%-20%，但脂肪含量不高，只有1%-10%。蛋白质容易被人体消化吸收，利用率高达95%。鱼还含有许多必需氨基酸，如维生素A、B1、B2、D和矿物质。鱼中所含的不饱和脂肪酸和鱼鳞中所含的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板聚集，减少脑血栓和心肌梗塞的形成，降低胆固醇，有健脑作用。

2.鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能强身健体，又能美容养颜，是女性滋养肌肤的理想食品。对D的皮肤粗糙、脱屑、头发容易脱落等有疗效，是女性美容中不可忽视的美味。是一种温中益气、暖胃润肤的保健食品。适用于脾胃虚寒、大便稀稀、皮肤干燥的人群，也可用于脾胃气虚引起的缺乳。