避免添加剂和劣质大豆！看、闻、喝三招选好豆浆。
豆浆是祖祖辈辈传下来的好东西，但目前市面上的豆浆要么是黑心的用饲料级大豆转基因，要么是添加了消泡剂、豆浆粉、增稠剂、香精，省工省气。本来喝豆浆是为了健康，结果误喝了一堆化学添加剂，身心俱伤。
好豆浆不可或缺的条件。
优质豆浆的制作是将非转基因大豆浸泡24小时，然后放入食品加工机中磨浆，用布袋过滤去除豆渣。所得豆浆用小火煮沸，加入糖制成的饮料。经过这些复杂的程序，一杯豆子煮不出500毫升左右的豆浆。鲜美的豆浆味道略浓，入口有浓郁的豆香味和优雅的冰糖甜味。
以上传统做法需要半天以上，这也是前老板半夜开始做豆浆的原因。豆浆会不会好喝，主要看厨子。豆浆越煮越香。难点在于越浓越好煮，但一定要煮，才能完全消除大豆皂甙的毒性。
可怕的添加剂
第九条“吃好豆腐没毒”中提到，生豆浆在煮的过程中容易出现“假沸”，即大量的气泡会不断使豆浆一直溢出，需要有人边搅拌边打理，煮到消泡需要时间。俗话说“时间就是金钱”，只要聪明的操作者加入消泡剂，问题就会迎刃而解。
更要命的是，添加豆浆粉来提高浓度，简直就是变相卖水的劣质豆浆。豆浆粉的成分是香精和植物淀粉。加到豆浆里，五分钟就能提高浓度。这种豆浆没有豆味的层次感，只有甜味。
如何辨别豆浆的优劣？你可以记住“看、闻、喝”这三种方法。“看”是指外观应该是乳白色，略带黄色，冷却后会有一层豆皮浮起。※.“闻”是指优质的豆浆会有很浓的豆腥味，而劣质的豆浆则会充满豆腥味。※.
“喝”是指入口要充满豆香味，还带一点甜味。※.
经常喝豆浆可以改善女性皮肤，延缓衰老。我非常喜欢喝豆浆。为了每天有安全的豆浆喝，很早就买了豆浆机。需要注意的是，豆浆是豆制品，容易变质。最好是现做现喝。虽然现在有很多豆浆机可以让喝豆浆变得更容易，但是传统方式做出来的豆浆在我心里还是第1号。
咸豆奶
做法:将豆浆加热，加入白醋、虾仁、腌菜拌匀。
备注:豆浆遇到酸会变稠。有时候想吃热汤，又担心热量太高。这种咸咸的豆浆，饱腹感强，味道鲜美，是个不错的选择。
姜黄豆浆
练习:
首先，把大豆蒸熟，然后放进冰箱。
二、葱、蒜、辣椒香。加入一些水，将大豆煮沸。加入一勺姜黄，放入食品加工机，打成豆瓣酱。
第三，加一点水做成豆浆，然后用胡椒粉和海盐调味。备注:姜黄豆浆排毒护肝。多喝可以增强免疫力。