什么是最好的椰子汤?
1.首先,用筷子在椰子的气孔处磨一个洞,倒出椰子水。
2.然后用刀背轻轻拍打椰子壳,把里面的椰肉抖出来。
将椰子打碎,取出椰肉,切成小块。
3.把鸡肉切成块。
4.水烧开后,倒入椰汁,加入姜丝;椰子肉和鸡块放进去,用大火煮。
汤烧开后小火炖3到4个小时,最后加盐调味!?
1只鸡(约750克),4个新鲜椰子,60克莲子,5片生姜。
如何制作?
先将鸡(竖刀旁)洗净,去内脏及肥油,切块,加油炒锅,爆香姜片,
然后把鸡块炒一会儿,捞出备用。拿两个椰子,用锯子打开盖子。
另外两个椰子取出椰子汁和椰子肉,将椰子肉切成块,
将鸡肉和莲子肉放入开盖的椰子中,加入椰子汁至饱满。
将椰子盖好,放入锅中,小火炖2-3小时,调味待用。
材料:山药20克,枸杞30克,椰肉四分之一,小鸡一只,生姜3片,精盐适量。
制作:首先将山药、枸杞子洗净,椰肉切碎,小鸡去内脏,切碎,放入砂锅中,加入适量清水,用武火煮沸,文火炖3小时,加入精盐调味即可。
椰子1乌骨鸡?1南杏仁?1汤匙(15g)金华火腿?30g清水3000ml盐2茶匙(10g)白胡椒1/2茶匙(3g)?
用菜刀在椰子顶部剁一小口,倒出椰汁备用,然后从中间劈开。
用金属勺挖出内壁的椰肉,然后切掉表面的碎屑,切成小块。
乌鸡洗净,剁去头和爪子,用手撕去鸡皮。金华火腿切片。?
锅内放水,烧开,放入乌鸡、杏仁、金华火腿片,转大火再次烧开。?
将椰子片放入锅中,小火炖2小时。
最后离火前加盐和白胡椒。