养生窝窝头的做法
配料:杭白菊、面粉、花生油、盐、蒜末、酱油、糖、香醋、香油、辣椒酱。
1，先准备一把杭白菊，用清水洗净，然后切成小块，放在一起，控水；
2.然后加入两勺花生油和一勺盐，搅拌后加入适量面粉；
3.均匀的撒在藜蒿上，然后轻轻搅拌，让蔬菜上盖一层粉。不要洒太厚，薄薄一层就好。太浓了煮不出来，味道也不好。
4.然后把锅里的水烧开，把蒸笼放上去，垫上凉席，盖上盖子，烧开。水烧开后，直接把菊花放进去蒸。火够6分钟，时间不要太长；
5、蒸菜的时候做一个调料，蒜末，酱油，糖，香醋，香油，辣椒酱，拌匀，和蒸菜一起吃。
6.锅里蒸一下关火，然后用筷子夹起来，趁热盛到碗里。
这种粉蒸菜的方法，味道清新爽口，带着一点点的绵软。如果你喜欢吃辣，就用蘸酱拌着吃。麻辣嫩滑，真的很鲜。同样的方法，无论是蒸菊花还是荠菜，都是春天新的鲜嫩味道。
材料:杂粮米500克，紫薯250克，红枣100克，豌豆300克，玉米粒500克，葡萄干50克，糯米粉250克。
1.准备500克杂粮米用清水洗净，然后倒入电饭煲，加入与煮饭相同的水，盖上盖子，按下煮饭键；
2.然后准备250克紫薯，去皮切块，放在盘子里上蒸锅蒸，取出倒入碗中做成紫薯糊，然后先放一边；
3.准备100克红枣，先洗去表面的灰尘，然后对半切开，去掉里面的核；
4.全部处理完毕后，将锅里的水烧开，加入1汤匙食用油，烧开后加入豌豆300克，玉米粒500粒，打碎后取出，控制水分后放好；
5.然后准备一个大碗，倒入紫薯泥、红枣、玉米粒、豌豆；
6.这时候我们的杂粮饭也蒸好了，舀出来后和他们放在一起。没加完，大概用了一半。然后我撒上50克葡萄干搅拌均匀，再分几次加入250克糯米粉。
7、可以揉成团，太干的话加点水，太稠的话加入糯米粉，就可以揉成软硬适中的面团了。
8.然后取一小块，绕一圈，排成一个窝窝头。然后卷一圈糯米粉，就这样；
9.全部放入蒸锅，记得提前用不粘锅垫或者刷油，中间留有空隙。全部放进去后，盖上盖子开始蒸。水开后蒸15分钟。
关火后趁热拿出来，我们的杂粮豆包就做好了，又软又粘，一点都不粘；
虽然没有加糖，但是吃起来很甜，做早餐特别好吃。
材料:菠菜200g，鸡蛋5个，温水150g，酱油，香醋，蚝油，蒜末，小米椒，香菜，花椒粉，香油，盐，糖。
1、菠菜200克用清水洗净，切去根部，然后下锅烧开，水烧开后，加入1大勺盐和2滴食用油，再放入菠菜煮半分钟；
2.变色后立即捞出冷水，然后挤出水分，切成小块备用；
3.接下来准备5个鸡蛋，在碗中加入1茶匙盐，然后倒入150g温水，边加水边搅拌；
4.搅拌后筛滤出泡沫，再放入菠菜搅拌几下，拌匀；
5.蛋液处理好后准备一个玻璃碗。先在碗内铺一层保鲜膜，或者直接刷油，都是为了防粘，更好脱模。下蛋后，倒入蛋液；
6.盖上保鲜膜，在上面打几个孔排气，然后放入蒸笼，小火蒸15分钟左右。
7、蒸鸡蛋的同时，先做个酱，酱油，香醋，蚝油，蒜末，小米椒，香菜，花椒粉，香油，盐，糖，拌匀。这是最简单最美味的万能酱，不管是面条，饺子，还是凉菜。
8.这时，锅里的菠菜鸡蛋饼也蒸熟了。打开盖子，触摸容器。如果发现蛋液还没有完全凝固，继续加热至凝固，取出后自然风干变暖；
9.然后把保鲜膜拿出来撕掉。最后切成小块就可以装盘了。香甜爽滑的鸡蛋菠菜饼就做好了。
大人蘸酱吃，非常好吃。
一盘好看又好吃的养生菜就完成了。春季养肝记得多吃菠菜！
材料:谷朊粉500g、盐3g、热水240g、玉米粒、四季豆、胡萝卜、韭菜、虾仁、盐、糖、鸡精、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉。
1.先把袋子做好。向碗中加入500克中筋面粉、3克盐和240克热水。温度大约是70度。用筷子搅拌成絮状。
2.然后揉成光滑的面团。可以揉一会让面团变得硬挺，然后盖上保鲜膜醒发20分钟，让面团变得松弛，更容易操作。
3.醒后我们把面团拿出来揉，直接揉成长条，再分成饺子皮大小的制剂；
4.撒上一些干面粉，然后用手掌将每一小剂压平，再用擀面杖擀成比饺子皮略大的面皮；
5.全部擀好后刷面皮，先取出一张，表面刷油，然后放下一张，继续刷油，8-10张一组继续放面皮。全部擀完后，用手轻压中心，最后用擀面杖将它们向各个方向轻轻擀开；
6.卷好后放在一起蒸，入蒸锅蒸15分钟；
7.出锅后立即取出。天热的时候会特别容易揭开。每一块都很薄，透明，柔软，就像我们平时吃的春卷一样。不冷不热的时候很软很浓，凉了味道也一样；
8.然后准备一把玉米粒，一把四季豆，一把胡萝卜丁。水烧开后，倒入焯水。煮沸3分钟后，取出沥干备用；
9、另一把韭菜也是热的，下次用的时候不容易断；
10，然后将油烧开，放入葱姜爆香，然后倒入加工好的虾，翻炒至变色，再倒入玉米粒、豆角、胡萝卜。翻炒后简单调一下口味，盐，糖，鸡精，酱油，料酒，蚝油，胡椒粉；
11.继续翻炒3分钟，即可出锅，馅料部分做好。然后我们取出蒸好的面团，在一个面团上放一勺炸虾馅。
12.包好后用韭菜叶扎起来，我们的福袋就做好了。都是馅儿满满的，吃起来酥脆爽口，很香，每一个都很美很好吃。
材料:猪肉1斤，鸡蛋7个，胡萝卜1根，葱花适量，淀粉一勺。
1.先准备1斤猪肉。我用的是前腿肉，去皮切块。
2、另一根胡萝卜，去皮切成大块。
3.先把肉加入绞肉机，然后用两片姜去腥，一起做成肉馅，然后先倒出来。
4、把胡萝卜再拧一下，5秒就够了，带点颗粒感味道更好，然后倒出来放一边。
5.这个时候我们就简单的调一下肉馅的味道，盐，蚝油，酱油，一个鸡蛋，然后往一个方向搅拌。
6.只是搅拌，直到你感觉到阻力。这时，加入胡萝卜丁和一把葱花。
继续搅拌均匀，我们的肉馅就做好了。
7.先把鸡蛋皮做好，碗里加一勺淀粉，再加一点水搅拌融化。
8.然后准备6个鸡蛋放入碗中，再倒入淀粉水搅拌均匀。
9.不粘锅预热刷油，舀入一汤匙蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液铺满锅底，然后开小火。
10，表面凝固定型后，翻面再烤5秒。我们的蛋皮都做好了，都很完整很漂亮，一个都没破。
11.然后取一个鸡蛋皮，中间放一汤匙肉馅，先摊平，边上留个缝隙，不要全盖，然后在缝隙上刷一层蛋液。
12，然后从一端卷起来。刷完蛋液，粘在一起会更好。都做好了就可以蒸了。记得在蒸笼上垫上不粘锅垫，或者刷点油防止粘锅。摆放的时候，每一个之间要留有空隙，不要都凑在一起。
13.然后，水烧开，蒸熟。大火后12分钟即可煮熟。拿出来晾一会儿。不烫手之后，就可以切块了。
你看，一点都不会散开，一层一层的，非常漂亮，我们的猪肉蛋卷就做好了。当用于炖肉和汤或直接食用时，它非常香。
材料:猪肉500克，糯米200克，莲藕1节，胡萝卜半根，鸡蛋1个，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒20个，生抽、盐、鸡精、糖适量。
1，先泡糯米，用清水洗净200克糯米，再提前泡一夜备用。
2.接下来，准备辣椒水。加入20个辣椒煮10分钟，充分激发香味。
3、猪前腿肉1斤先清洗干净，然后浸泡30分钟把里面的血泡掉。
4.泡好后去皮，然后把刀换成碎片。
切好后放入绞肉机，打成肉馅。上菜后放一边。
5.然后准备400克莲藕，先去皮，再切块。
6、再来半根胡萝卜，150克就够了，去皮切块。
7.所有的块切好后，加入绞肉机，做成小颗粒。一定不要把它们弄坏太多。带一点颗粒感吃起来会更脆。
8.葱、姜、蒜切末，葱切末，葱切末，姜切末，蒜切末。
9.先准备一个大碗，先倒入肉馅，再倒入泡好的辣椒水几次，朝一个方向搅拌，直到感觉有阻力为止。
10，放入胡萝卜、莲藕、葱、姜、蒜，然后开始调味，盐、糖、生抽、老抽、鸡精，最后放入1鸡蛋，搅拌均匀，馅料就做好了。
11.先把泡好的糯米倒掉水，然后开始搓丸子，手上抹点油防止粘，再拿一团肉馅搓圆。
12然后卷一圈糯米稍微整理一下。
13.然后可以把汤圆一个一个的放入蒸笼，然后把水烧开，蒸40分钟。
14.还剩下一些肉馅准备煮。拿锅烧开水，把肉丸从老虎嘴里挤出来，然后用勺子舀到锅里。不要把锅里的水烧开，把锅调成温的，这样煮出来的丸子就不会散了。
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16.这时，锅里的汤圆就熟了。盖上锅盖，关火后取出即可。撒上葱花就可以开始了。
好看又好吃的汤圆做好了，软糯Q丸鲜嫩。加上莲藕和胡萝卜，吃起来不会觉得油腻。如果吃不完，可以放冰箱里，下次吃的时候直接蒸。