牡蛎壳墙从哪个朝代开始存在？

千年牡蛎城绽放牡蛎产业新景观

沙井养蚝已有上千年的历史。沙井形成了独具地方特色、内涵深刻的沙井牡蛎历史文化，成为牡蛎产业一道独特的文化景观。牡蛎产业的文化景观主要包括:

沙井牡蛎屋牡蛎壳墙:千百年来，沙井牡蛎人利用丰富的牡蛎壳资源建造房屋已成为一种习俗。明清时期，一个村有二三十个蚝墙，多的有五六十个，绝无仅有。布涌、沙井村、后亭村现存牡蛎墙较多，其中布涌蒋氏大祠堂最为著名，祠堂后的老村还有十余间古牡蛎屋。在这里你可以领略到沙井古蚝屋蚝壁的独特建筑魅力。

沙井蚝场遗址:主要分为两部分，一是南宋古蚝场遗址；第二，沙井沿海近海是明清时期的古牡蛎场，有的已经深埋海底，有的还露在海底泥面上，山脊还依稀可见。

沙井生蚝馆:“生蚝情调”高，文化特色鲜明的沙井人，都是靠黄金生蚝推广的。他们以牡蛎邀天下，设立大型专业主题牡蛎餐厅，招待各界宾客。他们用这种特殊的形式，讲述了金牡蛎文化的悠久历史。这种特色牡蛎大餐的主要菜品有:金银蒜蒸牡蛎、金酥炸牡蛎、沙井牡蛎粥、奶白菜蚝油汤、蒜蓉焖金牡蛎、炸金牡蛎等。这些蚝餐原汁原味，爽滑爽口，很满足。

沙井生蚝街:知名的生蚝卖地，一个是沙井街到明珠市场的路段，是传统卖店；二是街水产公司经销批发部和易浩股份公司经销批发部；三是珍珠农贸市场；四是位于民主海鲜市场的“沙井生蚝一条街”，这里的生蚝产品规模最大，生蚝店最集中，品种最齐全。

沙井牡蛎厂:目前集体经营的有两家。一个是沙井水产公司牡蛎厂，面积近2000平方米，配有现代化的蚝油生产线、牡蛎罐头生产线、牡蛎鼓生产线。另一个是牡蛎一水产公司的牡蛎加工厂，有蚝油和蚝油生产线。还有20多家小型个体牡蛎加工厂。

为实施文化品牌战略，整合旅游资源，塑造沙井濠乡新形象，促进沙井旅游文化产业繁荣和现代服务业发展，沙井街道办事处、宝安区工贸(旅游)局等单位几年前联合评出“千年濠乡沙井新八景”:江氏大宗祠牡蛎壳屋、海上牧区、曾氏大宗祠、西海堤、市民广场、虹井。

江大宗祠的蚝壳屋(包括百年蚝屋、金小子黄书墓等。):位于步涌小区，面积约4万平米。主要景点有蒋氏宗祠的蚝壳屋、清代蚝屋群、仙池亭、金孝子皇叔墓等。

海上花园:位于沙井西海岸，面积1.73平方米，园内有唐吉园、农家风情村、欢乐世界、花园广场等十大景点。它是深圳著名的旅游景点。

曾氏大宗祠(古大学式):位于沙井新桥社区，景区正在改造中，占地约8万平方米，包括曾氏大宗祠、清代家族祠堂、观音古寺、风水莲池等。石牌楼，深圳唯一被列为广东省文物保护单位的祠堂，被清帝授予“大学家风”题词。

西海堤:西海堤沙井段是西海堤自然景观最美的一段，有明清“西海落日”等著名景点。

市民广场(欢乐广场):位于沙井中心区，面积20万平方米。广场呈椭圆形，从四面升起，像一只巨大的沙井牡蛎躺在里面。

洪田火山公园:位于黄埔洪田新村后山，占地2500亩，核心景观是慈云寺，建于清朝康熙年间。它是岭南有名的佛教道场。

清平卫城永兴桥(简称永兴桥):位于新桥社区，建于清朝康熙年间，为石拱桥，桥下有古茅洲河。