为什么有人喝生鸡蛋啤酒？

有人认为喝啤酒和生鸡蛋可以弥补，但这种说法其实是没有科学依据的。啤酒也被称为液体面包。过量饮酒容易导致体内能量过剩，从而形成肥胖，这也是很多人有啤酒肚的原因。啤酒中的酒精还会麻痹大脑神经，减缓大脑的反应速度，降低食欲。

生鸡蛋中的蛋白质颗粒很大，不容易被人体消化吸收。生鸡蛋中还含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制蛋白质的消化，但加热后胰蛋白酶抑制剂会被破坏，对人体吸收蛋白质不会有任何影响。

扩展数据:

生鸡蛋还含有一种抗生物素蛋白，实际上是蛋清中的一种糖蛋白。可阻止食物中生物素的吸收(蛋黄中富含生物素)，抑制肠道细菌合成的生物素在体内的吸收。虽然生物素的需要量不能完全确定，但生物素是哺乳动物的必需营养素。

生鸡蛋本身是一种半液态的粘液样物体，在胃肠道停留时间短，不利于消化吸收。对于依靠鸡蛋获取优质蛋白质的人来说，长期生吃鸡蛋会导致蛋白质摄入不足，蛋白质营养不良。鸡蛋还是要煮着吃，啤酒尽量少喝。这才是真正的健身之道。

参考资料:

生鸡蛋_互动百科