如何用冬虫夏草煲汤？
冬虫夏草性质温和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质和氨基酸，17种微量元素和12种维生素。能填精、止血、化痰，对肝肾有益。它非常有营养，也被认为是冬草和夏草的理想廉价替代品，因此很受家庭主妇的欢迎。
最主要的方式是用来煲汤和药膳。比较流行的做法有虫草炖蛤蜊、虫草炖瘦肉、虫草百合猪肺汤、绿茶乌鸡汤等等。
我通常的做法是:
冬虫夏草茶树菇乌鸡汤。
因为我是在校学生，经常上课熬夜做肝脏作业，挺累的。偶尔在宿舍和舍友一起炖冬虫夏草，茶树菇，香菇鸡汤。这种方法简单省时，材料也容易买到。所以我推荐所有的学生党和宝妈们去尝试一下，学着做给自己和宝宝吃。
1，半只乌鸡
如果是一家人吃，可以用一整只乌鸡。如果买不到乌鸡，可以用普通鸡代替。让摊主收拾，剁碎。
2.煮鸡肉
用清水洗净，锅中水烧开，水烧开后放入鸡肉，煮半分钟左右至1分钟后取出，用清水洗净备用。这一步的目的是去除鸡肉的血腥味和腥味。
3.浸泡茶树菇
准备500克干茶树菇，浸泡。泡20分钟左右，换水。茶树菇的尾部有时含有沉淀物。切割并清洁尾部的黑色块。
4.准备清理和冷却。
准备红枣、枸杞、姜片、桂圆、党参等汤料，浸泡洗净，红枣去核。如果不知道清补凉怎么配，可以去药店让柜员挑，或者直接去超市买一包清补凉。
5、冬虫夏草花备用
把虫草稍微洗一下，放一边。
6.加入适量的水搅拌两个小时。
将准备好的鸡肉、茶树菇、冬虫夏草、清补凉放入锅中，加入清水淹没所有食材，转小火慢炖两小时左右，最后加盐即可食用。
这是我的成品()/
好看又好吃。
冬虫夏草扇贝玉米汤
排骨飞水(放入冷水中，大火煮3~5分钟，然后倒掉水，冲洗干净)
将冬虫夏草、扇贝、芡实、枸杞浸泡2分钟，洗净。
甜玉米去皮去须，洗净，切成片或段(玉米比较硬，切的时候要小心)。
将除玉米、枸杞外的所有材料放入锅中，加入适量的水。大火烧开后转小火煨1小时。
加入玉米和枸杞，继续小火炖约1小时。
出锅前用盐调味。
虫草排骨花羹
需要准备的食材:排骨、阿胶、红枣、香菇、虫草。
将冬虫夏草花的根部剪掉，洗净备用。
将胶水洗净浸泡，切成小块，排骨用清水洗净。
将阿胶+排骨+冬虫夏草+香菇+红枣全部洗净，放入炖锅中，加入适量清水，加盖炖3小时。
加入少许盐调味。
冬虫夏草花
金针菇洗净焯一下，捞出冷白水，放凉。废水
将冬虫夏草的毛浸泡后洗净。废水
黄瓜洗净，切丝，用盐腌制。
胡萝卜刨在桃子里，热锅热油关火倒入胡萝卜翻炒。
把所有的材料放在一起(把黄瓜挤干)
倒入凉拌酱和香油(可根据个人喜好添加调料)。放在冰箱里更好吃。