醋有度吗？九度醋是什么样的？

1，9度米醋与普通米醋最大的区别在于，9度米醋是一种功能性醋，酸度较高，不能直接食用。普通米醋可以直接蘸着食物吃，酸度低对人体的刺激相对较低。

2.一般来说，如果用来调味，用普通米醋就够了。如果人们要浸泡食物，一般会选择浓度较高的九度米醋。但两者一般都有去脂、降血压、降胆固醇、解毒、解酒、促进消化、安神、软化血管的作用。多吃对人体有好处。

扩展数据:

九度米醋具有去脂、降血压、降胆固醇、解毒、解酒、助消化、减肥、安神、除烦的作用，对心血管系统有益。它香、甜、微苦，不仅本身美味，而且用于烹饪，既能杀菌解毒，又能保持营养成分，加速肉的成熟或酥脆。也可以去臭去腻；还能调和增益各种风味，如使肉类更加鲜嫩醇厚，使咸、甜、辛、辣、麻五味趋于和谐适口。在保健方面，不仅能健脾开胃，增进食欲，促进唾液分泌和改善胃液酸度，促进脂肪、蛋白质和淀粉的分解，有助于消化吸收；而且还是一种很好吃的药！外敷可治烧伤、关节炎、癣，内服可祛，对高血压、肝炎、感冒、疟疾、火痢等有一定疗效。