鱼腥草怎么吃？
鱼腥草。能祛除入侵人体的外邪，抗病毒，抗感染，很平和。产妇身体虚弱，还要给孩子喂奶，不能随便用药。就连中药温心法散也是不能接受的，因为产妇是忌讳出汗的。鱼腥草。是一种药食同源的野菜，没有一般抗病毒药物的副作用，也不会让孕妇大量出汗。不仅如此，由于鱼腥草具有神奇的消炎作用，孕妇食用鱼腥草后不易得乳腺炎，同时在体内还能促进分娩时的伤口愈合。
在煮鸡汤之前，有些人认为有必要将鸡焯一下，去掉它的血，这样汤就没有鱼腥味了。但也有人认为，鸡肉不需要焯水，只需要在熬汤前清洗干净，熬汤时撇去浮沫即可。
其实都是有道理的，用你常用的方法就好了。汤营养丰富，味道很好，所以汤做的很成功。喜欢喝鸡汤的朋友可以试试鱼腥草做的鸡汤，味道很不错。
准备所需食材:碎耳根300克，红枣7枚，鸡骨架一对，盐，小苏打。
第一步:首先将耳根切成小块；红枣展平，鸡骨架洗净。然后把碎耳朵的根部放入水中，加入一勺盐和一勺小苏打，搅拌，浸泡20分钟，然后清洗干净。
盐和小苏打的混合物可以清除野菜中的杂质和细菌。
第二步:将鸡骨架焯一下，加入料酒去腥。我在市场上买了这个鸡骨架。不知道是什么鸡，也不知道有多新鲜，就采取了焯水去除杂质的方法，然后用来做汤。
第三步:在砂锅中加入适量的水，加入红枣和焯水的鸡肉。砂锅是最好的煲汤方式，可以最大限度的保留汤的鲜美。然后加入洗净的耳根。
第四步:转小火继续煮30分钟。红枣不需要去核，但是可以搭配破耳朵来中和凉意。破耳朵的根部要用盐和小苏打混合水清洗。
鸡需不需要焯水要看鸡的品种，养的时候需要焯水，散养的时候不需要焯水。这样做出来的鸡汤味道很好。喜欢鸡汤的朋友可以试试。
断耳的根都可以吃，嫩叶适合凉拌、炒菜，但它的根好做汤，烫火锅也好吃。凉拌鸡，凉拌豆角，放点碎耳朵进去，味道立马升级。超级好吃好喝。
准备所需食材:碎耳朵一把，小米椒2个，大葱一根，盐少许，醋适量，细糖一勺，酱油适量，花椒油一勺，辣椒红油3勺。
第一步:挑选断耳根的根部和老根，清洗干净。将断耳根掰成短段，沥干备用，葱和小米洗净，切好。
第二步:将碎耳朵的根部放入大碗中，加入适量的盐。加入一勺细糖，少许味精，适量的醋和酱油。
第三步:舀入一勺花椒油，再加入三勺辣椒红油，拌匀即可食用。凉拌菜是在耳朵根部上的。酸酸爽口，酥嫩可口，味道超级好。