六个人的蛋羹要放多少鸡蛋？水和鸡蛋的比例是多少？我应该放多少水？

做六个人的蛋羹，要放五到六个鸡蛋，水和鸡蛋的比例是1: 1，要放700ml水。加水比例为1: 1。蒸鸡蛋最重要的是加水量。水太多容易变成蛋花汤，蒸蛋太少容易板结、干涩，而且很咸。

最佳的水量应该和蛋液的量相等，即蛋液和添加的水的比例为1: 1。大约需要五分钟。蒸鸡蛋时间不要太长，容易变老。一般情况下，5~7分钟刚刚好。具体时间要看蛋液的多少。

饮食说明

1，不要马上吃糖，它会形成不易被人体吸收的物质，对健康有不良影响。

2、不要马上吃柿子，从食物中毒到急性肠胃炎和肺部结石。

3.不要马上喝豆浆。豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶的特殊物质，当它与蛋清中的卵清蛋白结合时，会造成营养成分的流失，降低两者的营养价值。

参考以上内容:人民网-鸡蛋汤营养价值高。五步蒸一碗嫩滑的鸡蛋汤。