药粥有什么作用？
药粥的医疗作用
预防疾病
用药粥防病，古人早就有了，用法很多，效果也很理想。比如唐代孙思邈用米糠煮粥，防止脚气复发。明代《本草纲目》李时珍的胡萝卜粥，可以用来预防高血压。荔枝粥在泉州本草中有用，可以防止口臭。《食疗》一书介绍，经常吃玉米粉可以预防心血管疾病；最近，薏苡仁被用来煮粥，以防止恶性肿瘤。此外，人们还有用绿豆粥防暑的好习惯。应用药粥防病，既含有药物预防的作用，又能起到扶正培本、增强人体抗病能力的作用，具有“祛邪、稳正气、祛邪”的双重意义。
应用药膳粥预防疾病还有中西药不能单独使用的优点。因为药膳粥是用大米和药物熬制而成的粥，在咸宜老少皆宜，服用方便，不受疗程限制，也方便长期服用，而且没有付出的效果，是正常饮食中的未雨绸缪。
可用于急性疾病的辅助治疗。
在一些急性病的治疗上，疗效更为理想，比如服用适当的药粥。古代有很多药粥，是专门用来治疗急性病的食疗药方。如宋代《太平盛辉方》中的汗黑豆粥，是一种治疗“中风、伤寒、头痛”的复方药粥。《生肌总录》竹叶青粥是治疗“背痈热肿”的急性外科粥方。《粥谱》陈印粥是治疗急性传染性肝炎的粥方。《老老恒言》枳椇粥治醉酒卧；食疗常识中的神仙粥，用于急性“四季流行”等等。这些药粥是治疗急性病的有效药方。可单独使用，也可作为治疗急性病的辅助饮食。
是慢性病患者自我调理的好方法。
有些慢性病单纯依靠药物是达不到预期效果的。如果能配合药膳粥作为辅助食疗，并且能长期服用，自己慢慢调整，就能达到事半功倍的目的，甚至能收到意想不到的效果。
用于妇女病后和产后的调理。
人们在生活中经常会遇到这种情况，就是患者康复后不知道吃什么。对于这个问题，根据很多老中医的经验，认为病后用大米粥调理是最安全的。这是因为，无论是生病后还是分娩后，全身虚弱，胃肠道无力，消化力下降。大米粥不仅营养丰富，而且容易消化吸收，可以补充能量。如果用一定量的中药煮粥，作为病后或产后的调养会更理想。比如高热后，无论是感冒还是高热，或者是流行性脑脊髓膜炎、流行性乙型脑炎后期，因为高热伤津，阴道液不足，所以往往用中药滋阴清热来治病。那么，如果选择生吃的芦根粥和甘蔗粥，有生津止渴、清热解暑的作用，岂不是一举两得？再比如，当肺炎后高烧消退，但你仍感到口干舌燥、干咳不止时，吃点沙参粥、天花粉粥也是相当合适的，既止咳，又能养肺，有利于疾病尽快恢复。再比如，女性生完孩子后，不仅身体虚弱，还有一个催乳、排恶露的生理过程。这时候吃猪蹄粥或者莴笋粥可以帮助吸奶，或者服用益母草汁粥养血，可以促进子宫的恢复。
保持健康，延年益寿
在我国珍贵的药膳粥资料中，多为滋补强壮类药物，味甘，性平。这些中药有很好的抗衰老抗衰老作用，延年益寿。如山药、枸杞、何首乌、肉苁蓉等。有些中药也有利于防止老年病的形成，如山楂可预防高血脂、高血压，冬瓜可预防老年肥胖，侧柏可预防老年人便秘。用这些中药和大米一起煮粥，经常服用，确实能起到滋补、抗衰老、延年益寿的作用。就像宋代爱国诗人陆游说的:“天下之人皆是年长者，却不知许多年在当下。我要学人民，只吃粥给神仙吃。”
美与美
药膳粥不仅用于防病治病，还具有美容养颜的作用。比如何首乌粥可以治疗白发、脱发；荷叶粥可以预防肥胖；浮萍粥可以预防黄褐斑；枇杷清肺粥可以治疗面部痤疮；芦笋粥有抗衰老、抗皱的作用。
总之，药粥疗法在国内外妇儿各个科室都可以使用，应用范围非常广泛。既能防病，又能治病；它既适用于急性病也适用于慢性病。只要灵活掌握，合理选择，坚持服用，一定会收到理想的效果。