东北家常土豆茄子怎么做？

茄子炖土豆好吃，容易消化。这是一道健康的菜肴。下面就说说怎么在家做土豆炖茄子吧。

工具/材料土豆、茄子、洋葱、大蒜、酱油、盐

01土豆和茄子洗净，然后准备葱和蒜。

蒸锅里，放蒸锅和水，把茄子和土豆蒸熟。

锅内放入食用油，待油热后，将葱段和蒜末放入炒锅。

将切丁的茄子和土豆倒入锅中，加入适量的酱油和盐，翻炒均匀，翻炒至茄子和土豆入味，即可出锅。营养丰富，易于消化，尤其适合膳食。