天麻怕高温煮吗？烹饪后营养会流失吗？

天麻不怕高温蒸煮，蒸煮后营养成分不会流失。相反，它经常被用来搭配其他食物炖菜。详情如下:

1.天麻煮鸡蛋

功效:治疗头痛、头晕。

配方:鲜天麻60克，鸡蛋3个，水1000克。将新鲜天麻切片放入锅中，放入水中煮30分钟，然后打入鸡蛋煮熟。

用法:每日一次，或隔日一次。

2.天麻枸杞煮猪脑

功效:对脑震荡后遗症引起的头晕头痛有一定的辅助治疗作用。

配方:鲜天麻1.00g，枸杞1.5g，猪脑2对。将鲜天麻片、枸杞加水煎煮1小时，放入洗净的猪脑中煮熟。

用法:每日一次，或隔日一次。

3.天麻山药炖乳鸽

功效:具有滋补肝肾、健胃健脾、补气益肺、滋肾固精的功效。可用于治疗病后虚弱、阳痿、早泄、糖尿病、妇女血虚、月经不调、闭经、头痛、头晕等。