正宗贵州酸汤鱼做法？

珠母贝1000克番茄2。

大蒜2姜1片

小葱50g，葱1根。

香菜1一小把泡椒。

用少许豆芽浸泡生姜。

凯里红酸汤200g胆囊豆腐1。

贵州酸汤鱼的步骤

1.？洗菜。

2.？趁热吃豆芽真好。

3.？钳子洗干净后，加盐腌制15分钟。

4.？泡椒生姜。

5.？为了避免广告嫌疑，我把牌子擦掉了。某宝可以搜凯里红酸汤。凯里是贵州的一个城市，那里的酸汤非常有名。

6.？大蒜去皮，生姜洗净。

7.？西红柿切片，豆腐切丝，姜切丝，大蒜切片，泡椒和泡姜切碎。

8.？当热锅里的油6成熟时，加入葱，蒜切片，姜丝炒香。

9.？加入番茄片，中火翻炒。

10.？番茄炒成浓汤时，加入泡椒和姜末，继续炒出香味，加入凯里红酸汤，略炒，注意时机。煎的时间越长，汤色越深。加入开水或高汤煮沸，加盐调味，也可以根据自己的口味加入山苍子油。酸汤鱼的底料准备好了。

11.？烧开后加入豆腐(早点加入更美味)。将鱼放入锅中，煮至鱼熟，放入香菜和小葱，即可食用~

12.？酸汤很开胃。这酸汤可以吃两碗饭。你可以吃掉几乎所有的鱼。然后加入豆芽，煮一会儿。巴适干净卫生，比餐厅里的好吃。来试试吧。

技巧

1鲢鱼、钳鱼、江团都可以用来做菜。求杀鱼人帮我把它切成连体块，不用切。3根据自己的口味加入泡椒。辣的话可以加点小米辣。