小米粥有什么养生作用？

小米入脾、胃、肾经，尤其是小米粥，因为营养丰富，小米粥煮开时上层会出现一层粥油，可以保护胃黏膜，防止其受到辛辣食物的刺激。适用于慢性进食、胃溃疡等胃病患者，新小米健脾养胃效果更佳。

促进消化

小米中的膳食纤维和维生素B含量最高。膳食纤维能吸收水分，促进进食后胃酸的分泌，促进食物的消化吸收。同时，膳食纤维能促进肠道蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便排出。

滋养阴

小米因为含有雌激素样物质，所以有滋阴的功效。因此，在中国北方，用小米粥和红糖来护理产妇，帮助产妇恢复体力。同时，小米还含有大量的氨基酸，能防止流产，并有较强的抗菌作用，对女性阴道炎等疾病有预防和治疗作用。

补充血液

小米含有大量的铁，是补铁的好食物。吃小米粥可以在一定程度上为身体补充铁质，促进血红蛋白的合成，促进血液生成，预防缺铁性贫血。

睡得好

小米粥含有大量的氨基酸，其中色氨酸具有调节睡眠的作用，小米中色氨酸的含量居谷类之首。吃小米粥可以让人睡得安稳，保证睡眠质量。

改善视力

小米粥含有大量谷物不含的维生素A。这种维生素可以促进眼睛视紫红质的合成，增强人眼的暗适应能力，提高视力。