内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司简介。

小尾羊公司以发展和弘扬民族传统美食为己任，深入挖掘内蒙古草原饮食文化，整理开发流传于草原牧民中的“参汤”传统配方，结合蒙、藏、中医“四气五味调和阴阳，升降升降，归经养生”理论，科学配制黄芪、甘草、肉苁蓉、沙葱籽等数十种中草药，融合草原名贵调料，再加上肉质细嫩，即食的草原羊肉，可以涮很久，小尾巴羊肉火锅有着春天防温，夏天祛暑，秋天祛湿，冬天御寒的独特功效。人们一边品尝着来自草原的美味，一边轻轻啜饮着小尾羊的“神汤”，顿时觉得清香扑鼻，仿佛置身于“火锅天堂”。

经过几年的发展，小尾羊公司已拥有小尾羊、袁志一品、快乐牧场和吉谷酒家四个品牌。自2004年起，公司连续三年位列中国餐饮百强前三名。小尾羊公司还拥有内蒙古小尾羊肉业有限公司、内蒙古小尾羊调味品有限公司、内蒙古小尾羊肉羊科技有限公司三家全资子公司，为国内外网点的物流配送提供了全封闭、一站式的品质保障。2005年起，小尾羊公司开始向海外拓展业务，先后在日本、澳大利亚、英国、越南、阿联酋等国家开设直营店和加盟店，并取得了初步成效，为公司的国际化发展奠定了坚实的基础。

严格控制原料是保证小尾寒羊羊肉质量稳定的关键环节。为了将纯天然、无污染的优质羊肉配送到国内外小尾羊品牌的所有门店，小尾羊公司从2006年开始在包头市固阳县、土右旗等周边县建立了“小尾羊羊肉养殖基地”，成功推广了“公司+农户+商标”的经营发展模式。通过推广科学合理的饲养生产方式，使养殖户由传统的粗放式养殖方式向规模化、集约化生产转变，从而有效保证了肉羊的质量，为公司的原料供应提供了有力保障，形成了养殖、加工、销售一条龙的产业化经营模式，实现了国家扶持、龙头企业的惠农富民政策。目前，65438+万牧民的生产生活与“小尾羊”事业紧密相连。小尾羊每年向国内外销售来自内蒙古的羊肉制品2万吨，需出栏羊约200万只，直接促进包头市周边2万多农牧民脱贫致富。2009年，小尾羊公司迈出了坚实的发展步伐，全年营业额55.06亿元，继续保持了中国餐饮十强快速发展的势头。小尾羊公司在青山装备产业园建设的“小尾羊加工物流基地”也于2007年投产。基地占地55亩，总建筑面积1.5万平方米，包括年屠宰加工羔羊1万只的屠宰厂和年生产调味品1.5万吨的加工厂，储存能力3000吨。该项目总投资7000万元，已成为华北地区最大的屠宰加工基地，也是包头市唯一符合出口加工标准的现代化肉羊屠宰加工企业。