老火汤怎么做？

材料:

1块羊尾骨，550克羊排，8克黄精，5克枸杞，2块南姜，2个西红柿。

调料:

1冰糖，50毫升料酒，几滴大豆油和芝麻油，少许盐。

练习:

1，羊尾骨，羊排，血洗，沥干，剁碎。

2.将骨块、肉块与南姜在油锅中翻炒，然后倒入料酒和酱油，再翻炒。

3.锅里加适量水，放糖。水烧开后，撇去表面浮沫，移入砂锅。

4.然后将黄精和枸杞放入砂锅中，文火煨至肉熟烂。

5.吃的时候去掉黄精渣，加盐，滴香油。切片西红柿配食物。