糯米和粘米粉怎么做？

秋天过后，有些野菜长得很旺盛，过一段时间就会变老。今天给大家推荐一种好吃的食物——艾蒿粑粑。这种传统食物是用艾叶或艾草制成的，从春天到秋天都可以看到。许多人用它来辟邪。其实叶子可以用来泡脚，还可以做各种食物。艾叶粑粑作为最常见的做法之一，营养价值很高，堪称女性的暖宝宝，驱寒解毒，活血养血，让她的脸色更加红润。秋天，我会教你做我自己的艾蒿粑粑，简单，香甜，柔软，美味。

艾蒿粑粑的具体做法

准备一些食材:选择一些新鲜的艾叶(一把艾叶)，大约500克糯米粉，150克粘米粉，少许白糖，少许小苏打，少许花生等等。

制作难度:艾叶需要清洗，很简单。

制作第一步:将买来的鲜艾叶去根茎，用清水洗净艾叶，放入容器中，用盐水浸泡片刻，沥干水分备用。

第二步:准备一个更大的锅，加入一些清水和一些小苏打。把艾叶在锅里煮几十秒，煮出艾叶的香味。取出艾叶，用冷水浸泡，切成细粉备用。

第三步:将艾叶放入搅拌机中，然后将艾叶打成艾叶桨，再用纱布去除部分杂质，准备好上述材料，开始烹制这道传统美味。

烹饪第四步:准备一个大一点的容器，加入一点粘米粉和糯米粉，加一点水，然后倒入一些艾叶桨，用筷子搅拌，再用手混合搅拌一会儿，用手反复揉搓。

第五个烹饪步骤:将汤圆放入浅容器中，然后准备馅料，将花生打碎，加入一些糖和猪油，将艾叶面团包成圆形。

烹饪第六步:准备蒸锅，加少许水烧开，将包好的艾叶放入蒸锅，蒸锅下垫一层馒头或粽叶，防止艾叶粘锅。

烹饪第七步:开大火把艾叶在锅里蒸10分钟，然后再炖几分钟，等艾叶蒸出香味，把艾叶放在室温下。

烹饪第八步:用保鲜膜把吃不完的艾蒿包好，想吃的时候蒸一下。

厨房提示:艾叶是一种野生植物，一般不使用农药。艾叶表面会有一些卵。要把艾叶多余的根去掉，用清水浸泡叶子，然后用热水把艾叶煮几分钟，用搅拌机把艾叶搅拌成浆状。你要选择粘米粉和糯米粉，加一些艾叶桨搅拌成球，然后根据自己的需要包一些馅料。你喜欢糖吃甜，盐吃咸，把艾叶包成一个圈。蒸艾叶需要大火烧开，底部要铺一层粽子叶，蒸10分钟以上，再小火慢炖。

推荐语:艾蒿粑粑是传统美食之一。主要成分是艾叶。吃起来香甜软糯，香气馥郁。可以补充营养，提供能量，产生饱腹感。艾叶是一种药用价值很高的杂草，还可以制成各种食品，具有活血调经、滋补保健、维持血液循环、帮助改善气血的作用。因为艾叶性凉，有助于驱除体内寒性毒素，排出毒素，强身健体，早吃有益。