奶茶的优缺点是什么？

茶是世界上最受欢迎的饮料之一，喝茶被认为对健康有很多好处。人们喝奶茶已经有几十年了。

茶，尤其是绿茶和红茶，富含被称为类黄酮的植物化合物。这些化合物可以用作抗氧化剂，帮助抵抗由称为自由基的活性分子引起的潜在细胞损伤。高水平的自由基会导致心脏病、癌症和其他问题。具体来说，绿茶富含称为儿茶素的类黄酮，而红茶含有大量茶黄素。

由于这些化合物，喝绿茶和红茶与降低血压、抗癌作用和降低胆固醇水平有关。同时，牛奶富含蛋白质、钙和钾等营养物质，对最佳生长、身体成分和骨骼健康至关重要。牛奶和茶可以一起提供一系列的健康益处。

然而，一些研究表明，牛奶中的蛋白质可能会干扰茶叶中化合物的吸收和抗氧化活性。酪蛋白是牛奶中的一种蛋白质，它可能会与茶叶中的黄酮类化合物结合，使你的身体无法从茶叶中获得最大的益处。但对此的研究尚无定论。

此外，研究发现，无论是否添加牛奶，较长的冲泡时间可能会导致茶叶中抗氧化剂的更好吸收。在茶中加入牛奶的效果可能还取决于茶的种类——绿茶富含黄酮类物质，理论上牛奶可能会影响绿茶中的化合物，从而抑制其被人体吸收。然而，需要更多的能量来更好地理解牛奶与绿茶和红茶结合的效果。

尽管有以上缺点，但喝奶茶始终是个好主意，尤其是CTC茶，在我们社区里常被称为“柴火”。真的可以提神醒脑，改善新陈代谢。唯一的问题是，你必须小心服用适量。

大多数与茶的健康益处有关的研究都与绿茶中的抗氧化剂有关，这些抗氧化剂是在绿茶转化为红茶的过程中被消除的。假设你的奶茶是红茶做的(几乎都是)，那么你可能得不到养生。