什么是谷，它对人体有什么好处？

辟谷是一种养生方法。辟谷源于道家养生中的“不食五谷”，是古代常见的养生方式。它起源于先秦时期，流行于唐代。又叫“苦谷”、“苦谷”、“绝谷”、“苦谷”、“休谷”。辟谷具有排毒、减肥、调理脾胃、美容、净化血液、增强免疫力等功效。

第一，有利于排毒。人的大便有时可达十几公斤，在大肠壁停留时间较长。中西医都认为便秘是百病之源。为了治病，必须先把大便排掉。排毒破谷做了一次“大扫除”，彻底清理了“仓库”。

第二，有避免减肥的好处。辟谷的主要目的不是减肥，但却是最安全有效的减肥方式。减肥后的碧谷不会变成桃子，面容憔悴，皱纹增多。而是肌肉结实，皮肤光滑，内白外红，容光焕发。

第三，谷有调理脾胃的功效。脾脏不仅是营养的来源，也是毒素的主要来源。排出的毒素不仅增强肠胃的吸收能力，还能提高消化系统的工作效率和营养吸收能力。

第四，山谷有美景之益。“自溶”可以溶解附着在血管内壁的脂肪、胆固醇、增殖物质和血小板，稀释血小板，使之软化，使大小血管通畅，使人体血液更加纯净纯净。

五、辟谷有清热解毒、软化血管的功效。突破山谷后，物质分解代谢快，血管壁上的血栓容易溶解，从而使血流通畅。堆积在动脉内膜的脂质也会分解析出，使体内各器官排毒、养血、软化动脉壁，从而预防心脑血管疾病。

六、辟谷有增强免疫力的作用。在过谷期间，白细胞处于饥饿状态，吞噬了大量细胞，所以在过谷期间，白细胞数量明显增加，免疫功能明显提高。

破谷的好处远不止于此，但也要清楚，对于破谷来说，掌握正确的破谷方法是必要的，有利于身体健康。破谷不当也容易对身体造成一定的伤害，不容忽视。