大蒜的根是做什么的？

它有助于心脏健康。医学上是用来驱除肠道内的寄生虫。它可以缓解体内毒素，增强免疫系统以防止感染，降低血压并帮助稳定血糖含量。

大蒜是人类日常生活中不可或缺的调味品。在烹调鱼、肉、禽、蔬菜时能去腥增味，特别是在凉拌中，既能增味，又能杀菌。传统上，人们通常所说的“蒜”指的是大蒜。

扩展数据

大蒜从汉代张骞开始就被送往西域，并带到中国定居。它有2000多年的历史了。

大蒜是多年生草本植物，是百合科葱属植物的地下鳞茎。叶子狭长扁平，淡绿色，表面有蜡粉；地下鳞茎被一层灰白色的膜质外皮包裹，里面有小鳞茎，叫蒜瓣，是茎盘上每个叶腋内的腋芽膨大而成。

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