？五种廉价保健中药成分

枸杞、三七、莲子、川贝、天麻、灵芝、山药、当归，擅长的广东人总能把各种药材融入饮食，而孩子从小就熟悉一些医学理论。这些重点并不是价格昂贵的冬虫夏草、燕窝，而是山药、陈皮等“民品”，如果使用得当，也是广东人的“良方”。

三七

医学理论:田七是人参的一种，有滋补的作用，而田七本来就是跌打损伤的药，具有舒筋活络、活血化瘀的药理作用。

健康小贴士:由于社会老龄化，冠心病发病年轻化，我们经常用田七煲汤，可用于冠心病。

注意:选购三七时，最好买个大、实、滑、无爪的。三七最好的处理方法是用鸡油炒至微黄，冷却后用锤子敲碎。这样可以改变其作为外伤药的性质，增强三七的滋补作用。

杜仲皮

医学理论:有补腰、补肾、补肾的作用。

养生秘籍:这里推荐一款花生杜仲牛尾汤，有补血、补肾、强筋骨的功效。花生洗净浸泡(60g)；杜仲。(20g)放入锅中，撒上淡盐水，文火炒熟；牛尾洗净放入沸水中焯一下，然后洗净。放入放有姜的陶罐中，加入约12碗水，煮沸后小火炖约3小时。

注:杜仲。应该先除尘，放在锅里，溅上一点淡盐水，炸一下。因为中医说“咸入肾”，意思是含盐的药物或食物最容易作用于肾脏。适度的咸味可以养肾，过度的咸味会伤肾。

涪陵

医学理论:茯苓性平味甘，有除湿、解毒、滑利关节的功效。广东一年四季天气炎热，广东人通常用茯苓清热解毒祛湿。

养生秘籍:土茯苓甲鱼汤可以清热解毒。这里再来一份茯苓栗子粥:茯苓15g，栗子25g，大枣10，粳米100g。先将栗子、大枣、粳米用水煮开；将茯苓磨碎，在米饭半熟时慢慢加入，搅拌均匀，煮至栗子熟透。

注意:肝肾阴虚者慎用，服用时忌茶。

干桔皮

医学理论:以滞调中焦，顺气化痰，通利五脏。

养生秘籍:陈皮是一种煲汤的调料。可以在油腻的汤和豆汤里放一些陈皮，可以理气解郁。

注意:陈皮要泡开去皮，白层一定要刮掉，这样甜味才会好，不然汤有点涩。

山药

医学理论:山药作为食物在中国至少有两千年的历史。具有益气养阴、滋补脾肺肾、止带止带的作用。

养生秘籍:鲜山药是广东的一种日常食品，可以煲汤食用。其中，它是最常用来做汤的，如党参胡爱山猪蹄筋汤、通济罗翔胡爱山汤、胡爱山圆肉炖猪手等。，都是广东人比较喜欢的。

注意:购买胡爱山时，最好选择未加工的胡爱山。这种山药是粉黄色的，看起来比较干。