适合秋冬的十种汤
1，老母鸡炖
材料准备:老母鸡、姜片、清水、盐、胡椒粉、枸杞、红枣等。
做法:将老母鸡切块，焯水后捞出备用。将鸡块放入锅中，加入姜片和足够的水，转小火炖1~2小时，直至鸡肉炖熟。加入枸杞和大枣，继续煮10~20分钟，加盐和胡椒粉调味。
2.排骨萝卜汤
材料准备:排骨、白萝卜、姜片、盐、料酒等。
做法:排骨切块，焯水后捞出备用。白萝卜去皮，切块。锅中加入足量水，加入排骨、姜片、料酒，转小火炖1~2小时，加入白萝卜继续煮15~20分钟，加盐调味。
3.鲫鱼豆腐汤
材料准备:鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、盐、料酒等。
做法:鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。将豆腐切成小块备用。锅中加入足量水，放入鲫鱼、姜片、葱段，煮沸后转小火炖15~20分钟，放入豆腐继续煮10~15分钟，加盐、料酒调味。
4.吴记山药汤
材料准备:乌鸡、山药、枸杞、姜片、盐、料酒等。
做法:将乌鸡切块，焯水后捞出备用。山药去皮切块备用。锅中加入足量水，加入乌鸡、姜片、料酒，转小火炖1~2小时，加入山药、枸杞，继续煮15~20分钟，加盐调味。
5.玉米萝卜汤
材料准备:玉米、白萝卜、姜片、盐、鸡精等。
做法:玉米切段，白萝卜去皮切段备用。锅中加入足够的水，加入玉米、白萝卜和姜片，烧开，然后小火炖30分钟左右，用盐和鸡精调味。
6、排骨玉米汤
材料准备:排骨、玉米、姜片、盐、料酒等。
做法:排骨切块，焯水后捞出备用。将玉米洗净，切成段。将排骨和玉米放入锅中，加入姜片、料酒和足够的水，大火烧开，文火1~2小时，加盐调味。
7.鸡肉蘑菇汤
材料准备:鸡肉、香菇、葱、蒜、盐、黑胡椒、黄油等。
做法:鸡肉切块，香菇洗净切片，洋葱切碎，大蒜捣碎备用。在热锅中加入黄油，融化，放入洋葱和大蒜炒香，然后加入鸡肉炒至变色。加入蘑菇继续翻炒。加入热水烧开，转小火煮约15分钟。用盐和黑胡椒调味。
8.番茄牛肉汤
材料准备:牛肉、番茄、洋葱、胡萝卜、盐、糖、酱油、料酒等。
做法:将牛肉切成小块，焯水后取出备用。将西红柿、洋葱和胡萝卜切成小块备用。锅中加入少许油，炒香洋葱，然后加入牛肉翻炒。加入西红柿和胡萝卜继续翻炒。加入足够的水烧开，转小火煮30分钟左右。加入盐、糖和生抽调味。
9.紫菜蛋花汤
材料准备:紫菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、香油等。
做法:紫菜洗净泡软备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀待用。锅中加入足量水，放入紫菜烧开，煮1~2分钟。慢慢倒入蛋液，加盐和鸡精调味，最后撒上葱花和香油。
10，豆腐蔬菜汤
材料准备:豆腐、蔬菜、姜片、盐、鸡精、香油等。
做法:豆腐切成小块，蔬菜洗净切碎备用。锅中加入足量的水，放入豆腐和姜片，煮5-10分钟，放入蔬菜继续煮2-3分钟，加盐和鸡精调味，最后淋上香油。