冬天喝什么汤最养生？

材料:乌骨鸡1只，五指桃100克，猪脊骨200克，芡实25克，姜3片，蜜枣3个，盐适量。做法:将乌鸡宰杀，五指桃、芡实洗净，一起放入汤锅中。猪脊骨洗净，用开水烫一下，放入汤锅中。加入三片姜片，倒入10碗清水，大火烧开，小火炖2小时，汤里加适量盐调味即可食用。功效:芡实有健脾化湿的功效；乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18氨基酸、18微量元素，脂肪含量很低。此汤能健脾祛湿，消除水肿，补气养生。

二、沙参百合瘦肉汤材料:沙参15g，百合30g，无花果5个，瘦猪肉18g，陈皮1片。做法:无花果洗净，对半切开；猪瘦肉洗净，飞水；将北沙参、陈皮和百合洗净。将所有材料一起放入开水中，中火继续煮两个小时左右，加少许盐调味后饮用。功效:北沙参、百合、无花果都有滋阴润肺、润燥清咽的作用。猪瘦肉生津养阴，陈皮行气健脾，祛湿化痰。这种汤可以润喉，保护声带，滑大便。

三、清炒百部枣鸽汤材料:清炒百部12g，红枣4枚，乳鸽1只，姜2片。做法:将百部、红枣洗净，红枣去核；乳鸽宰杀，用开水焯一会儿，洗净。将所有材料放入泥锅中，加入1500 ml清水，大火烧开，改小火2小时，最后用适量盐调味。功效:烤百部味甘、性平，有润肺气、化痰止咳的功效。需要注意的是，痰热咳嗽的人不宜喝此汤。

四、萝卜鲫鱼汤材料:鲫鱼1、白萝卜1、葱、姜、雕酒、盐。做法:鲫鱼切块洗净，沥干水分，用厨房纸巾擦干表面水分；萝卜去皮，切成条状；洋葱打结；生姜切片。锅里热油，爆香几片姜，放入鲫鱼煎至两面金黄。锅中加入足量的水，放入葱和剩余的姜，大火烧开，加入适量的花雕酒，继续煮至酒味散去。撇去泡沫，转中火。盖上锅盖炖至汤汁呈乳白色，约需30分钟。然后加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入适量盐调味，微煮。功效:此汤制作时间短，非常适合秋冬季节饮用。萝卜鲫鱼汤具有润燥滋补、健脾和胃、消食化积、明目润肤的作用。

动词 （verb的缩写）蔬菜龙骨汤材料:1猪龙骨、1胡萝卜、2根芹菜、10香菇、1玉米、8片姜片、适量盐、味精等调料、少许香葱。做法:将龙骨清洗干净，泼水，捞起晾凉，然后用清水洗净，放入砂锅中，加入足够的冷水，放入姜片和小葱，大火烧开，然后转小火，撇去浮沫。1小时后加入胡萝卜继续煮。1小时后加入香菇、芹菜、玉米继续煮20分钟左右。最后加入适量的盐和味精调味。功效:荤素搭配，提高食物蛋白质的质量和利用率，营养更均衡。同时，素食还可以促进饮食中铁的吸收，改善饮食中的钙磷比例，保证脂溶性和水溶性维生素的平衡和充足，提供足够的膳食纤维。