萝卜炖羊肉推荐做法？

山羊肉250g，白萝卜150g，枸杞5g，大料1，葱2根，生姜2片，料酒10ml，盐5g，胡椒粉3g，油5ml。

萝卜炖山羊肉

首先我们要把所有的材料准备好，把山羊羊肉洗干净，切成5cm的块。同时将白萝卜洗净，切成5cm的滚刀块备用。将山羊肉块放入沸水中焯一下，去血沫，捞出，用流水冲洗干净。使用时，将砂锅中的油加热，放入大葱、鲜姜片、大料炒香，放入焯过的山羊肉块，用料酒煮熟，翻炒均匀。之后倒入适量清水烧开，转小火盖煮至山羊肉七成熟，用余温煨山羊肉。

萝卜炖羊肉的食用功效

这个萝卜炖羊肉非常好吃，营养丰富。同时，我们吃这道菜也不需要担心上火。萝卜和山羊肉搭配可以互相促进，特别是避免上火的问题。而且萝卜是凉性蔬菜，有清热生津、凉血、止血、和胃的功效。同时还具有开胃、帮助人体促进消化、化解积食、开胃健脾的作用。它是一种能够促进肠胃健康的蔬菜，而山羊肉的营养也很丰富，尤其是补血益气的功效很强，所以经常吃萝卜炖山羊肉不仅可以保护我们的肠胃，还可以增强我们的体质，有效补血益气。

通过吃萝卜炖羊肉来促进健康，效果非常好，是非常适合我们来补充的一道菜。经常吃萝卜炖羊肉可以帮助我们补充营养，有效促进肠胃健康。我们吃这道菜不用担心上火，非常适合经常吃。

冬天，是吃白萝卜的时候。可以和羊肉一起炖，不加任何调料。可以加入一些洋葱、辣椒等食材食用。很好吃，羊肉很嫩，汤汁可见。萝卜含水量高，约94%，热量低，膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C、叶酸含量高。萝卜富含消化酶，不耐热，所以萝卜适合生吃。最主要的是保持羊肉的原汁原味，不损失营养。这个食谱适合冬天吃，能起到滋补的作用，还能帮助消化吸收，对提高体质有一定的作用，而且含有丰富的维生素和矿物质，热量也比较低。

白萝卜炖羊肉的做法和营养价值大家都知道。如果经常食用，不仅能补充丰富的营养，还能增强免疫力和抵抗力。冬季可补气血、养胃、驱寒、助消化。对肠胃不好、贫血的人有缓解和改善作用。