海鲜香菱要煮多久？

大家都知道荸荠可以生吃，但是有些地区的人喜欢煮着吃。那么，要煮多久才能吃呢？似乎证明了做饭不熟，似乎也没必要做饭。人们烹饪菱角的具体步骤和时间如下:

1.先用水洗水，因为菱角是原生植物，寄生虫和细菌容易长在它的根部。先用刀把菱角切成两部分(垂直方向)，然后用刀沿着半圆方向把根部刮掉。特别是凹面藏了一些脏东西，要用刀尖清理干净，再用清水冲洗，这样才能保证菱角卫生，汤清，杂质少。荸荠表皮上部分干净的紫黑色外皮之所以保留下来，是因为其中含有磷等微量元素，能增加汤中的淡紫红色素，增加人的食欲。

2.开水的量没有规定。当然，水多了，汤就重了，反之亦然。先用大火煮开，再用小火炖十分钟左右。不要急着喝。让菱角在锅里“闷”一个小时，让汤更“浓”。

3、为了调节口感，可以根据自己的喜好加入冰糖或方糖；其他中草药，如枸杞(清肝明目)，也可根据个人身体情况适当添加。我煮菱角汤的时候放了少量冰糖和枸杞，味道很好。

菱角的营养价值

无论是生吃菱角还是熟吃菱角，其实都是想利用菱角的营养来增加身体的营养，强身健体。菱角的营养价值如下:

1，荸荠含有粗蛋白和淀粉，能促进大肠的蠕动。荸荠中含有的粗脂肪具有通便作用，可用于治疗便秘。荸荠肉质细嫩，津液充足，可用于治疗发热、津液损伤、口渴等症状，对糖尿病多尿症有一定的辅助治疗作用。

2.荸荠所含的磷是根类蔬菜中最高的，能促进人体的生长发育和维持生理机能的需要，对牙齿和骨骼的发育大有裨益。同时可以促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡，所以荸荠适合儿童食用。

3.在英国对菱角的研究中，发现了一种菱角，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌有一定的抑制作用，对降血压也有一定的作用。这种物质对癌症也有预防和治疗作用。

4.菱角汤能利尿通淋，对小便松散者有一定的治疗作用，可作为尿路感染患者的良好食疗。近年来发现菱角中含有一种抗病毒物质，能抑制流脑和流感病毒，可用于预防流脑和流感的传播。

一般来说，荸荠煮多久，还是和温度、水量等因素有关。一般来说不需要多长时间，但是剥的时间比较长。所以很多人为了省时省力，更喜欢生吃。荸荠的营养成分非常丰富，和水果差不多，但是超出了很多水果的保健功能和价值。