北方夏天吃什么传统食物？

食物是指能满足机体正常生理生化能量需求，并能延长正常生命的物质。对人体来说，能满足人正常生命活动需要，有助于延年益寿的物质称为食物。食物通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质和水组成，通过食用或饮用可以为人类或生物体提供营养或快感。