清蒸鳰鱼应该怎么做？

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辅料:油、盐、料酒、鲜酱油、火腿、葱、姜。

练习步骤:

1，鳜鱼鱼鳞，内脏，洗净，注意去掉里面的黑膜，这东西很腥；

2.火腿清理干净；

3.切片；

4.将姜片和火腿片放在鱼上；

5、水烧开，锅煮8分钟，关火，闷锅3分钟；

6、取出盘子，撒上洋葱，淋上鲜酱油；

7.将一份煮熟的植物油烧开，倒入；

8.做个小点缀就可以上菜了。

9.特点:红白相间，香味悠长，肉质细嫩，味道鲜美。

10，放假了，亲朋好友可以一起吃饭。

小贴士:把握好火候，根据鱼的大小和锅的性能来决定蒸的时间。