牛奶和燕麦最阻碍钙的吸收。

很多人习惯早上喝一杯牛奶加燕麦，喝起来香滑饱满，赶着上班的人经常当早餐吃；对此，健康专家谭敦慈表示，牛奶和燕麦都是非常健康的食物，但两者结合可能并不合适。牛奶中的高钙和燕麦中的植酸会阻碍人体对钙的吸收。建议搭配豆浆。骨质疏松症是老年人常见的慢性病。据中华民国骨质疏松学会统计，我国50岁以上成年人骨质疏松的比例，女性为40%，男性为24%。65岁以上，每4个人中就有1人因骨质疏松而患椎体压缩性骨折。林口长庚医院毒物实验室护士执业医师谭敦慈说，牛奶中含有丰富的钙，对强健骨骼很有帮助。很多人习惯喝牛奶补钙，预防骨质疏松，但错误的喝牛奶习惯可能会阻碍钙的吸收。比如牛奶加燕麦就是一个常见的错误，因为燕麦中富含的植酸会与牛奶的高钙高铁结合，降低小肠对钙的吸收率，加速钙的排泄。毛豆含钙丰富的谭敦慈护士执业医师建议，早餐喝燕麦配豆浆比较合适，不会影响钙的吸收率，豆制品也含钙。担心钙摄入不足的素食者可以多吃豆类和豆制品。比如毛豆含钙丰富，吃半碗就能补足一天所需的钙。她提醒，燕麦也含有高磷，肾病患者最好少吃。订阅健康阿罗哈视听频道，更轻松阅读健康知识，每天关注自己的健康！line @ ID:@:/supply/article/29347/牛奶和燕麦是钙吸收最主要的障碍关键词:牛奶、燕麦、骨质疏松、毛豆、谭敦慈、林口长庚医院。