建议中老年人少吃牛羊肉猪肉，多吃这六种。营养不贵，而且他们经常吃的少，生病。
所以，中老年人除了日常锻炼，还要特别注意饮食。不管有钱没钱，都应该愿意吃这六种食物，营养健康，少生病，总比天天吃补品，合理饮食，平安度过后半生好。
鱼营养丰富，含有大量的蛋白质、叶酸、维生素和各种矿物质。从理论上讲，鱼具有养胃、养肝补血、养肤生发的食疗作用。
1.准备一条新鲜的鲈鱼，先刮去鱼鳞，清洗干净，将筷子分别插入鳃的两侧，用手捻几下，去掉鳃和内脏，然后从后面换刀，将鱼的两侧切开，再将鲈鱼清洗干净，放入盘中备用。
2.把葱从中间切开，姜切成姜片，然后把葱片和姜片放在鲈鱼下面，这样在蒸的时候鲈鱼可以受热均匀。
3.将锅里的水烧开，放上箅子，盖上锅盖，大火烧开水，水开后将鲈鱼放在上面，在鱼身上倒一点料酒去腥，盖上锅盖，中火蒸8分钟。
4.在蒸鱼的这个时候，准备一半的葱，一块姜，一半的红辣椒，切成丝，一起放在盆里调色，加适量的水，让葱姜丝吃起来更脆。
5.是时候把蒸好的鲈鱼拿出来，控制盘中汤汁过剩，放到另一个盘中，用筷子挑出葱姜片，放入泡好的葱姜丝和红辣椒，撒一点香菜备用。
6.在另一个锅里加入一勺食用油。油温达到七成时，将热油均匀浇在葱姜丝上，刺激出葱姜的香味，再准备20克蒸鱼酱油，浇在鱼的两面调味。它是美味的。
猪血又称红豆腐，含有丰富的维生素、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等营养物质，对缺铁性贫血的预防和辅助治疗有一定的帮助。老年人吃猪血还有利于提高机体免疫力，预防老年痴呆症。
1.准备一片猪血，切成长条，一把洗净的韭菜切成4厘米长的段，一小片姜拍成姜粒，几片蒜拍成蒜末，一个红泡椒切成斜片，和姜蒜一起放锅里。
2.在沸水中加入一勺盐，搅拌融化。水烧开后加入猪血，加少许料酒去腥，焯两分钟左右，倒出控水备用。
3.另起锅加入少许食用油，放入姜、蒜、红泡椒炒香，加入半勺清水，加入3克蚝油，倒入猪血，加入2克盐，1克鸡粉，1克糖，1克胡椒粉，取几滴酱油调色。
4.用勺子推几下调料，煮2分钟左右，然后放入韭菜，翻炒几下，炒到韭菜被切掉，勾上少许稀酱，再倒入少许亮油，快速翻炒均匀，然后关火起锅装盘。
河虾能为人体提供优质的动物蛋白，能提高人体免疫力，防止肌肉衰减。经常食用还可以补钙，预防中老年人骨质疏松。
1.准备半斤左右的河虾，放入盆中，清水洗净后倒入漏勺控水。韭菜一把切成3厘米长的段，红辣椒一半切成菱形片，青椒一半也切成菱形片，生姜一小块切成姜片，大蒜切成蒜片备用。
2.炒锅烧热，加入少许食用油，控水后将虾仁放入河中，快速翻炒一分钟，待虾仁翻炒变色后，擦干里面的水汽，放入小盆中备用。
3.再往锅里加一点食用油。油热后，放入姜片、蒜片炒香。然后倒入炸好的河虾，中火翻炒几下，从锅边煮料酒去腥。翻炒均匀。河虾煮熟后，加入少许盐调味，适量胡椒粉和少许生抽从锅边煮起，翻炒均匀开调味。
4.加入青红椒片，大火翻炒一分钟，将青红椒翻炒至断丝，倒入韭菜段，继续翻炒40秒，韭菜翻炒至软，倒入少许明油，翻炒几下，即可食用美味。
大豆是一种杂粮，也是生活中常见的食物。含有人体必需的8种氨基酸、维生素和微量元素。据专家研究，大豆能降低血液胆固醇，预防高血压、冠心病和动脉硬化。
1.准备芹菜半斤左右，五香黄豆一小把备用，红辣椒半个切成长条，放在碗里，芹菜一小把洗干净，把较宽的芹菜条从中间切开，切成3厘米长的段，放在盆里备用。
2.锅中加入适量的水，加入一勺盐增加底味，再加入少许植物油。水烧开后，放入芹菜段，用勺子翻几下，使食材受热均匀。水再次沸腾后，可以拿出来控水降温。这个过程大约需要一分钟。
3.然后将芹菜倒入漏勺中控制干水，放入拌菜盆中，倒入红辣椒条，加入少许香油，加入10g白醋、2g白糖、2g盐和1g味精，用筷子搅拌，将盆搅拌均匀，放入盘中，撒上一小把五香黄豆，即可食用美味。
紫菜是我们生活中常见的食物，含有丰富的碘，其中蛋白质是鲜蘑菇的9倍以上，还含有维生素和烟酸。医学上，经常吃紫菜可以降低血浆中的胆固醇。
推荐食谱紫菜炒蛋
1.将一包紫菜放入锅中，加入40度左右的温水，浸泡5分钟，将3根葱切成葱花，准备5个母鸡蛋放入锅中，加盐调味，加入少许白醋去腥，用筷子搅拌均匀后打散，再倒入葱花搅拌均匀备用。
2.将泡好的紫菜倒入漏勺中，用手挤干水分，放在菜板上，简单切两下，然后放入蛋液中，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋均匀包裹在紫菜上。
3.锅里加入食用油，先把锅弄湿，防止鸡蛋粘锅，油热后把紫菜和鸡蛋倒入炒锅，晃动炒锅使鸡蛋受热均匀，用铲子轻轻一推，鸡蛋立好后把锅翻过来，用铲子捣鸡蛋，开始调味；
4.先撒一点盐，再倒入少许蒸鱼和酱油，用铲子翻炒均匀，使鸡蛋充分入味，大火快速翻炒30秒，最后加入少许香油增香，简单翻炒几下，即可食用美味。
核桃富含油酸和亚麻酸，可以减少胆固醇的吸收，保护血管。研究还表明，如果每天吃核桃，可以降低心血管疾病的发病率。
1.准备一把芹菜，撕掉老筋，把较宽的芹菜从中间切开，然后切成菱形块，放在盘子里。一半红辣椒切成菱形块，和芹菜放在一起。取一把核桃，剥去外壳，将果仁放入小锅中，取几片蒜，拍平后切成蒜末，放入锅中备用。
2.锅中加入适量清水，加入一勺盐增加芹菜的底味，加入少许植物油，水开后加入芹菜和红辣椒，焯水30秒，然后捞出沥干水分，放入盘中备用。
3.将食用油倒入另一个锅中，将核桃仁冷却，开小火，用勺子翻炒至核桃仁变脆。这个过程大概需要30秒，然后倒入漏勺控油。
4.取一个拌菜盆，将蒜末倒入，加入盐2g，味精1g，白糖1g，白醋5g，香油2g，倒入煮好的芹菜和红辣椒，用筷子搅拌几下，再倒入炒好的核桃仁，盆中搅拌均匀，即可食用美味。