鲍鱼四宝汤介绍

鲍鱼四宝汤是广东汉族名菜，属于粤菜。这道菜色泽鲜红，质地鲜嫩。以叉烧、竹笋、香葱、鱼肚、鲍鱼为主，辅以香菇、耳朵。这道菜蛋白质丰富，含有较多的钙、铁、碘、维生素A等营养成分；具有滋阴清热、益精明目的功效。