重庆人在小寒季节吃什么？

1.重庆火锅

在重庆的小寒季节吃重庆火锅是大家普遍的认知！因为重庆的火锅底料有好几种。比如黄油红汤锅底、清油红汤锅底、三鲜鸳鸯锅底、番茄鸳鸯锅底、酸萝卜鸳鸯锅底等。，总有一款适合你。

火锅还配有丰富的配菜，还有很多特色配菜。如毛肚、鸭血、鸭肠、肥牛卷/嫩牛肉片、黄喉等。

小寒时节天冷，吃热气腾腾的火锅对重庆人来说都是不错的选择！

第二步:吃狗肉

对于重庆小寒吃狗肉，很多重庆人都有这个认知。因为狗肉含有较多的牛磺酸和缩氨酸，而脂肪很少。

狗肉性温。具有补肾壮阳散寒的功效，对腰痛、畏寒、夜间多尿、热量增加有很好的效果。

食用鲈鱼

重庆人喜欢在小寒季节吃鲈鱼，不仅因为它的味道鲜美，还因为它的许多功能。鲈鱼富含可消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、铁等。具有健脾和胃、滋补肝肾、止咳化痰的功效。冬天鲈鱼肥美宜人，鱼肉细腻，是品尝鲈鱼的最佳季节！

俗话说，三九为寒，三九为微寒。重庆人吃的这三种食物，都是小寒时节的保健品！