下雪节气吃什么？
雪季天寒地冻，大家出门要穿厚衣服，注意防寒保暖。此外，饮食上也要多加调整，适时进行“冬季进补”，为身体提供足够的能量，如牛羊肉、排骨等。，而且海参也是冬季进补的好东西。当然不仅仅是这些。大白菜、萝卜、豆腐等。也是冬季进补的必备成分。
我整理了六种冬季必吃的食物。下雪节气别忘了吃，适应季节，暖身暖胃，安全过冬。
牛肉牛尾萝卜汤
配料:牛尾、白萝卜
调料:盐、植物油、白胡椒、姜、料酒。
生产步骤:
1.将牛尾切成小块，放入冷水中浸泡半小时，去除一些血渍和污垢。
2.锅中加水放牛尾，加入姜片和料酒烧开，煮1分钟捞出牛尾。
3.炒锅烧热，加入少许植物油。加入牛尾，炒一会儿。
4.加入足够的热水，几片生姜和少许料酒，大火煮沸后继续大火煮几分钟。
5.然后将牛尾连同汤汁一起倒入高压锅内胆。
6.盖上高压锅的锅盖，选择煲汤功能键，开始煲汤。
7.期间将白萝卜去皮，切成滚刀块。
8.高压锅还剩10分钟时，按下排气键，然后打开高压锅盖，把白萝卜放进去，加入适量的盐，然后盖上锅盖继续选择煲汤功能煮10分钟，取出前撒点白胡椒粉。
羊肉酸汤羊肉
配料:番茄、羊肉卷、金针菇、酸萝卜。
调料:盐、酱油、料酒、泡姜、泡椒、小米椒、植物油、白胡椒、番茄酱。
生产步骤:
1，将番茄过面，用开水烫一下，去皮，然后切成丁。
2、自制酸萝卜切丁；金针菇切去根部，切成小块；将腌制的姜、泡椒和小米椒切碎。
3.锅里加少许油，下姜、泡椒、小米椒翻炒几下，再下酸萝卜、西红柿翻炒一会，炒出西红柿汤。
4.加入适量的水，2汤匙盐，65，438+0汤匙酱油和料酒，加入一些番茄酱搅拌均匀，加入切好的金针菇。
5、盖上锅盖煮一会儿，大概3到5分钟，让酸萝卜和番茄的味道充分释放出来。
6、小锅加水，先把羊肉卷放入水中，看到羊肉变色时捞出。
7.最后把羊肉卷放入汤锅里煮一会儿。加入少许白胡椒，搅拌均匀。关火，出锅后撒点香菜。
海参-酸辣海鲜汤
配料:牡蛎、海参、蛤蜊、番茄、蟹味菇、酸萝卜。
调料，盐，植物油，酱油，小米椒，葱，香菜，泡椒，泡姜，白胡椒。
生产步骤:
1.西红柿用开水烫一下，去皮，切碎。蟹味菇去根，切碎。将酸萝卜、腌姜、泡椒、小米椒切丁备用。
2.将蛤蜊放入锅中，不加水不放油，盖上锅盖焖一会儿，然后取出剥去蛤蜊皮；海参泡发，切块；清理牡蛎肉。
3.烧热炒锅，加入植物油。加入葱花炒香。加入西红柿、酸萝卜、腌姜、泡椒翻炒片刻。加入蟹味菇。
4.加入适量的水，加入1大勺酱油和适量的盐，搅拌均匀，大火煮一会，让味道出来。
5.蘑菇熟了，放入海参、牡蛎、蛤蜊等三种小海鲜，煮一会儿，关火，撒上白胡椒粉，搅拌均匀。
白菜-白菜虾锅
配料:大白菜、海虾、龙口粉丝。
调料:盐、酱油、料酒、白胡椒、葱姜、植物油。
生产步骤:
1，几片大白菜清洗干净后用手撕成小块。
2、龙口粉丝提前用冷水泡一会儿。
3.用牙签挑出虾线，加入少许白胡椒、姜、酱油、料酒腌制片刻。
4.炒锅烧热加入植物油，放入葱姜爆香，放入大白菜翻炒片刻，直至白菜变软。
5.把白菜放在砂锅里，加点水，加点盐，煮一会儿。
6.然后加入泡好的粉条，把虾仁依次码在上面，盖上盖子再煮，煮2~3分钟。
7.看着虾变色弯就好。不要煮太久。不好吃。龙口粉丝好做。就和虾一起煮。
白萝卜-辣酱烤萝卜
配料:白萝卜1/2。
调料:盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、香辣牛肉酱、植物油、葱。
生产步骤:
1.把白萝卜的皮刮掉，切成小块。
2.将1汤匙生抽、蚝油、老抽、料酒放入小碗中，加入1/2茶匙盐、1茶匙糖，加少许水搅拌均匀备用。
4.烧热炒锅，加入植物油。加入葱花，翻炒萝卜。加入2汤匙麻辣牛肉酱，翻炒均匀。
5.将调味汁倒入小碗中，加入适量的水，煮几分钟。
6、看萝卜软烂，最后大火收汤至粘稠关火。
豆腐-豆腐猪肉丸
食材:梅花肉、老豆腐、鸡蛋。
调料:盐、酱油、蚝油、生抽、料酒、白胡椒、姜、淀粉。
生产步骤:
1，梅花肉用刀剁碎，做成精致的猪肉馅。
2.将猪肉馅放入锅中，加入少许白胡椒、姜末、酱油、蚝油和生抽拌匀。
3.将豆腐放入肉馅中，加入一个蛋清，加入一些盐，一些料酒和淀粉，戴上手套抓匀，然后朝一个方向搅拌。
4、取少许豆腐肉馅，用手揉成圆球状，依次做。
5.如果要炒的话，可以在锅里加油，烧到六成热后在锅里炒。我用的是带丸子盘的多功能煮锅，做丸子不用煎，方便健康。
6.肉丸盘刷上少许植物油，将肉丸一个个放入盘中，打开电源，选择中高火25分钟，开始煎烤肉丸。
7.在煎烤的过程中，大概需要10分钟的时候，把肉丸翻面，然后适时的翻面，让肉丸的每一面都能加热到位，大概25分钟左右肉丸的表面就会微焦。
雪是节气，记得吃六个冬季食物，顺应节气变化，安全过冬。