红豆小米粥的功效
红豆小米粥的功效越来越受到人们的喜爱，红豆小米粥可谓是养生保健的好帮手。红豆小米粥不仅营养价值丰富，而且功效显著。长期食用红豆小米粥可以治疗一些疾病。有些人不太了解红豆小米粥。下面我们从红豆的功效和小米的功效两个方面来分析一下红豆小米的功效。
红豆又叫相思子，中医认为它味甘、酸、平、无毒，有祛湿健脾的功效，比较适合脾胃虚弱的人食用。红豆含有较多能刺激肠道的皂角苷，因此有很好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿有很好的食疗作用。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健身减肥的功效。另外，红豆是富含叶酸的食物，孕妇和乳母多吃红豆有促进泌乳的作用。
小米也有很好的食疗效果。既能补益脾胃、补肾，又有很好的宁心安神、滋阴养颜的功效。中医认为小米可以吗？还有胃温？所以小米对腹泻、呕吐、消化不良、糖尿病的人非常有益。吃小米能有效补中益气，对脾胃虚寒、中焦不足、失眠有治疗作用。薏米小米粥可以作为食疗保健品安神，比市面上一些成分不明的保健品更安全，食用后也不用担心有什么不良反应。
红豆小米粥的做法相信大家对红豆小米粥并不陌生。一碗香喷喷的红豆小米粥往往令人回味无穷，不仅美味而且营养价值丰富。红豆小米粥的做法可谓五花八门。还可以根据个人口味加入薏米、红枣等各种口味的营养粥。我们来看看红豆小米粥的具体步骤。
原料:红豆和小米。
练习:
1.将红豆和小米洗净提前浸泡一小时，然后按照一定的米水比开始在锅里煮红豆小米粥；
2.买红豆和小米的时候，一定要注意大米和红豆的新鲜度。如果是用老米煮的粥，不够香；
3、注意红豆小米粥的煮制时间，将红豆和小米放入锅中加入足量的水，大火煮至锅内水沸腾，再煮3分钟，关火焖30分钟，再焖30分钟，或直接煮至红豆软烂；
4.煮红豆小米粥时，要先把锅里的水烧开，再把红豆和小米一起加入，烧开后再换火。当粥变得粘稠时，关火。在刚放红豆和小米煮粥的过程中不时搅拌一下，避免粥底。
红豆小米粥适合人群。红豆不仅有疏通小肠、利尿消肿的功效，还含有较多的膳食纤维，可以达到健美减肥的效果。很多人肥胖是因为肠胃消化不良，适量食用红豆小米粥对食积、消化不良有很好的治疗作用。但并不是所有人都能吃红豆小米粥。我们来看看红豆小米粥的适合人群。
1、产后虚寒:红豆和小米粥营养价值丰富，因为同等重量的小米中铁的含量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5 ~ 3.5倍，维生素B2高1倍。因其含铁量较高，对产褥期妇女有很大的滋阴补血作用。中国北方很多女性都有产后加小米红豆调理身体的传统。
2、易失眠:小米性微寒，味甘，有健脾和胃安眠的功效。此外，小米含有丰富的淀粉，有助于人们吃饱后有饱腹感，并能促进胰酶的分泌，以增加进入大脑的色氨酸数量。每晚喝小米粥不仅能让你睡得又快又香，第二天早上还能让你气色红润，精力充沛。
3、脾胃虚寒:红豆和小米富含维生素B1、B2等营养物质，具有健脾健胃、防止消化不良和口舌生疮的作用。