巴努蘑菇汤的配料和做法

材料？

除香菇外的所有种类的蘑菇

葱、姜、蒜适量

蘑菇汤的做法？

金针菇、茶树菇、蟹味菇、杏鲍菇、口蘑。(除了蘑菇几乎什么都有)

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清洗后淡盐水浸泡10分钟以上。

水烧开后，焯水2分钟，沥干。

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炒锅倒油，七成热时，爆香姜蒜。

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加入蘑菇，翻炒两三分钟。

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将蘑菇倒入砂锅中，加入足够的水和盐。

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大火烧开后，转小火焖2小时。

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撒上葱花。~

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百年巴努汤，民间秘制，历经岁月沧桑，几乎失传；但是，它的香味，清新到棉花的香味，怎么会被时空阻隔？云南辛姓男子到四川拉光纤养家，三年未归。其母想到西进，其妻寻夫入川；行前采集了云南的几种野生蘑菇，将当地的土鸡注入山中的泉水中，在骨灰盒中熬煮了7749个小时，最终成为美味的汤。辛背着一个土瓮，徒步进入四川。“蜀道难通，难于上青天。”历经数年磨难，终于找不到丈夫，吐血而亡。追踪者把它埋在河边，打开了土瓮；顿时，清新的香味弥漫在川江两岸，悠远空灵，宛若自然。从它看，汤是深色、棕色、明亮的；喝下去，入口清爽，鲜香；喝后精神清淡爽口，口中清香。追踪者称之为“巴努汤”。

食品

猴头菇适量

香菇

金针菇

一只鸡

真姬菇适量

五片生姜

一点花生油

一点盐

合适的泉水

方法/步骤

1

将宰杀后的鸡清洗干净，去掉鸡屁股，剪去鸡指甲备用。

2

将各种蘑菇清洗干净，切成合适的大小备用；生姜洗净切片备用。

三

砂锅加水适量，将处理好的鸡肉加入冷水，大火烧开，撇去浮沫，放入老姜片，转小火1小时。

四

加入各种杂菌，继续小火炖20分钟左右，饮用时加入少许盐。

五

百年巴努汤——秋冬滋补鸡汤，抗流感，增强免疫力。

结束

需要注意的事项

短时间加热，保持珍奇菌的美味和原味！用鸡汤勾兑！突出它的新美