广东板栗炖鸡汤的材料

材料:鸡肉半只、桂皮1片、料酒8g、板栗12片、红枣6枚、小葱1片、姜3片、花椒1g、八角1片、香叶4片、草果1片。

辅料:盐适量

1首先准备好所有食材。我是鸡，炖肉用了一半。买栗子的时候让卖家直接剥。如下图所示。

2.红枣洗净后，提前用温水浸泡半小时。如下图所示。

3.你买的栗子去皮的时候，没有清洗干净。锅中倒入适量的水，将栗子放入锅中，煮2分钟关火，这样栗子皮就可以清洗干净了。如下图所示。

4.准备炖鸡的调料，包括辣椒和八角，豆蔻和肉桂，香叶和葱姜。如下图所示。

5.鸡肉洗干净后，用刀剁成块。如下图所示。

6.锅中倒入适量清水，将鸡块放入锅中，倒入5克料酒。大火烧开后，煮约1分钟关火，捞出洗净，沥干水分。如下图所示。

7.所有食材准备好之后。如下图所示。

8.在电压力锅里倒入适量的水，将焯水的鸡块放入锅中。如下图所示。

9.锅里放入栗子。如下图所示。

10，放入泡好的红枣，加入切好的葱段和姜片。如下图所示。

11.加入剩余的5克料酒。如下图所示。

12，加入香叶和桂皮，八角和花椒，砂仁。如下图所示。

13，所有食材都放进去。如下图所示。

14，定时盖上电压力锅锅盖20分钟。如下图所示。

15、20分钟后栗子炖鸡汤煮好，加入适量盐调味。如下图所示。

16，完美组合，营养丰富，汤汁鲜美。如下图所示。